Autore: Ottavio Traverso

Un valore di 260 milioni di euro per le DOP IGP destinate alla trasformazione. E i casi di successo si moltiplicano in Liguria grazie all’Olio DOP

Cosa succede quando la Dop economy italiana incontra il mondo dell’industria e dell’artigianato alimentare? Questa è la domanda a cui Fondazione Qualivita prova a rispondere con uno studio approfondito sul segmento dei prodotti trasformati che usano ingredienti DOP IGP. I…

Al Premio Vermentino si Assaggia la Liguria Dop

Con il Premio Vermentino si Assaggia la Liguria Dop. Da venerdì 16 a domenica 18 luglio, nell’ambito della 28esima edizione dell’evento in programma a Diano Castello, ci sarà infatti la possibilità di  seguire degustazioni/laboratori presso la postazione di Assaggia la…

Ricchebuono Chef + Federico Guadalupi: quando la tavola diventa un viaggio tra mare ed olio

Tre giornate all’insegna del miglior pescato del Golfo di Noli, valorizzate dall’eccellenza dell’Olio DOP Riviera Ligure. Visto il successo, da ripetere. Al Ristorante Nazionale a Noli grazie alle magie di Ricchebuono Chef e alla guida dell’assaggiatore di olio, Federico Guadalupi,…

7 notti DOP al Mercato Ortofrutticolo di Genova

Da una parte i grossisti e i dettaglianti che forniscono frutta e verdura a tutta la Liguria, ad altre regioni italiane e in Provenza. Dall’altra gli associati al Consorzio dell’Olio DOP Riviera Ligure, al Consorzio Basilico Genovese DOP, i produttori…

Assemblea dei Soci 2021 di OriGIn Italia

Appuntamento con l’Assemblea dei Soci 2021 di OriGIn Italia, l’Associazione che rappresenta oltre il 95% dei Consorzi delle Indicazioni Geografiche. I Consorzi di tutela delle DOP e IGP italiane si danno appuntamento oggi, venerdì 11 giugno, all’Azienda agricola Regionale di…

C’è la Liguria dentro. Al via la campagna promozionale dell’Olio DOP Riviera Ligure

C’è la Liguria dentro l’Olio DOP Riviera Ligure. Ci sono il territorio, le comunità, la fatica delle imprese. Lo racconterà una campagna promozionale, rivolta principalmente al consumatore, che coinvolgerà chef e ristoratori nella preparazione di ricette. Per far comprendere sempre meglio la…

Con Olig+ la messa a punto delle strategie di difesa contro la mosca dell’olivo

Parte il progetto di cooperazione  “Olig+” finanziato da Regione Liguria. Obiettivo: migliorare, dal punto di vista qualitativo e quantitativo, la produzione olivicola ligure, sia in contesti di agricoltura integrata che di agricoltura biologica. Sviluppando e mettendo a punto strategie di…