{"id":2406,"date":"2013-10-12T15:36:24","date_gmt":"2013-10-12T13:36:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=2406"},"modified":"2013-11-07T10:56:43","modified_gmt":"2013-11-07T09:56:43","slug":"lolio-dop-riviera-ligure-al-festival-del-risotto-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/news\/lolio-dop-riviera-ligure-al-festival-del-risotto-italiano\/","title":{"rendered":"L’olio DOP Riviera Ligure al Festival del Risotto Italiano"},"content":{"rendered":"

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Il Festival del Risotto Italiano, nato a Biella l’anno scorso, presenta al Palafiori di Sanremo, da mercoled\u00ec 9 a domenica 13, l’edizione “Vista Mare” che celebra l’incontro delle eccellenze agroalimentari dell’Alto Piemonte, e in particolare del Riso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese<\/strong>, con quelle del Ponente Ligure, e in particolare l’Olio DOP Riviera Ligure<\/strong>.<\/p>\n

Una decina le aziende biellesi e vercellesi presenti all’evento che concorreranno, con i loro prodotti e insieme a quelli delle aziende liguri, alla preparazione dei circa 50 diversi risotti previsti nel corso della importante kermesse gastronomica. Agguerrita e qualificata la pattuglia degli chef biellesi presenti a Sanremo con le loro creazioni. Si tratta di Sergio Vineis (Il Patio di Pollone), Nico Zara (Il Talucco di Valdengo), Franco e Ivan Ramella (Croce Bianca di Oropa), Alberto Gatti (Il Faggio di Pollone) e Michele Ingiulla (Palazzo Boglietti di Biella).<\/p>\n

Si misureranno e collaboreranno con altrettanti importanti chef dell’Imperiese, gettando le basi di un rapporto non episodico tra i due territori sancito dal gemellaggio gastronomico e turistico che i Sindaci di Sanremo, Maurizio Zoccarato, e di Biella, Dino Gentile, annunceranno nel corso dell’inaugurazione di mercoled\u00ec al Palafiori sanremese.<\/p>\n

La formula ligure del Festival prevede la registrazione video di una serie di cooking show\/scuola di risotto che vedr\u00e0 singolarmente protagonisti gli chef, piemontesi e liguri, insieme ai produttori delle eccellenze agroalimentari delle due regioni. Il materiale registrato verr\u00e0 poi inserito su youtube e distribuito ai principali canali tv tematici. La formula, anche in termini di reciprocit\u00e0 con Sanremo, si riproporr\u00e0 a Biella-Gaglianico nella 2a edizione del Festival Nazionale del Risotto Italiano che si svolger\u00e0 dal 26 ottobre al 3 novembre.<\/p>\n

Edoardo Raspelli<\/strong>, il pi\u00f9 noto e autorevole critico gastronomico italiano, \u00e8, insieme agli organizzatori biellesi, il promotore e il testimonial degli eventi legati alla promozione del risotto e delle produzioni agroalimentari ad esso legati. A Sanremo sar\u00e0 protagonista sabato 12 ottobre del “Raspelli Day” nel corso del quale, fra l’altro, parler\u00e0 del riscatto e del rilancio dei territori nella declinazione turistico-gastronomica anche grazie ad iniziative come il Festival. La tavola rotonda con Raspelli \u00e8 promossa dal giornale di Sanremo La Riviera e sar\u00e0 moderata dal direttore del giornale, il giornalista biellese Andrea Moggio.<\/p>\n

ORARI PER IL PUBBLICO
\nSabato e festivi dalle 11:00 alle 24:00
\nFeriali dalle 18:00 alle 24:00<\/strong><\/p>\n

fonte: www.festivaldelrisottoitaliano.it<\/a><\/strong><\/p>\n

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