{"id":3532,"date":"2015-05-07T10:11:43","date_gmt":"2015-05-07T08:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=3532"},"modified":"2015-05-07T10:11:43","modified_gmt":"2015-05-07T08:11:43","slug":"cocktail-in-rosa-lomaggio-di-a-ciassa-al-giro-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/a-ciassa\/cocktail-in-rosa-lomaggio-di-a-ciassa-al-giro-ditalia\/","title":{"rendered":"Cocktail in rosa: l’omaggio di A Ciassa al Giro d’Italia"},"content":{"rendered":"

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La volata\u2026in rosa. Ecco il primo arrivato. Sar\u00e0 Giro d\u2019Italia in Provincia di Imperia il 9 maggio. E in A Ciassa si celebra\u00a0 a dovere con un cocktail particolarissimo e geniale, realizzato dal creativo barman Marco Arieta. Il rosa c\u2019entra eccome, nella ricetta tuttora segreta. Perch\u00e9 anche se si parla di cocktail \u201cinternazionali\u201d A Ciassa \u00e8 sempre legata ai valori del territorio. E l\u2019ingrediente decisivo \u00e8\u2026lo sciroppo di rose. Dunque le rose della Riviera Ligure con il rosa del Giro d\u2019Italia. Quale pi\u00f9 ammaliante connubio ! Lo sciroppo di rose \u00e8 un prodotto dell\u2019Azienda Agricola Riccardo Roner, con sede in via Molini dei Giusi di Imperia, ma con i rosai a ridosso della struggente cornice di Prel\u00e0 Castello, un piccolo borgo dell\u2019alta val Prino. Si tratta di un luogo incontaminato, all\u2019ombra dei ruderi potenti di un castello signorile che fa da contraltare alla pieve della valle, con in grumo di case nel mezzo. Un luogo d\u2019elezione per un prodotto d\u2019elezione, realizzato con petali e petali di rose per avere un puro infuso. L\u2019infuso, poi, pu\u00f2 essere utilizzato per la realizzazione di bevande molto particolari, dai sentori delicati ed esotici. Chi ha potuto assaggiare \u201cLa volata\u201d non ha dubbi: gusto pulito e molto fresco. Finale di rosa persistente. Alcol generoso, ma non aggressivo. Suadente e capace di lasciare la bocca limpida e profumata. Belle sensazioni in s\u2019A Ciassa, dove sono arrivati anche tanti altri distillati e tutto quel che serve per ottimi cocktails: il ligure \u00e8 uomo di mondo, \u00e8 viaggiatore e dunque A Ciassa propone una realt\u00e0 internazionale con spirito territoriale.<\/p>\n

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