{"id":4023,"date":"2016-03-11T10:14:50","date_gmt":"2016-03-11T09:14:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=4023"},"modified":"2016-04-08T08:50:26","modified_gmt":"2016-04-08T06:50:26","slug":"prontuario-per-letichettatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/olio-notiziario\/prontuario-per-letichettatura\/","title":{"rendered":"Prontuario per l’etichettatura"},"content":{"rendered":"

Sorry, this entry is only available in Italiano<\/a>. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.<\/p>

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Imperia, 11\/03\/2016
\nProt. 69<\/p>\n

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Gentili confezionatori,<\/p>\n

pensando che possa essere utile si tramette un documento che sintetizza gli obblighi e le disposizioni in materia di etichettatura dell’olio DOP Riviera Ligure.
\nCordiali saluti
\nIl Direttore
\nGiorgio Lazzaretti<\/p>\n

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Etichettatura dell’olio extra vergine di oliva RIVIERA LIGURE DOP<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Il confezionatore o il responsabile commerciale deve ricevere dal Consorzio l’autorizzazione alla stampa<\/em> dell’etichetta e di ogni altra presentazione del prodotto (pendaglio, imballaggio, documento che accompagna la denominazione di origine protetta) .<\/p>\n

 <\/p>\n

Il Consorzio di tutela \u00e8 responsabile unicamente del rispetto di quanto previsto dal disciplinare di produzione.<\/em> Tuttavia nella sua azione informa sulla normativa di riferimento e ne propone il rispetto .<\/p>\n

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Qui di seguito vengono riportate le disposizioni del disciplinare di produzione e una bozza di etichetta con le indicazioni obbligatorie e facoltative.<\/p>\n

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\u00a0<\/strong><\/p>\n

ESTRATTO DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELL’OLIO DOP RIVIERA LIGURE<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Art. 9 – Designazione e presentazione<\/em><\/p>\n

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    \n
  1. Alla denominazione di origine protetta \u00e8 vietata l’aggiunta di qualsiasi qualificazione non espressamente prevista da presente disciplinare ivi compresi gli aggettivi : “fine”, “scelto”, “selezionato”, ” superiore”.<\/li>\n
  2. E’ consentito l’uso veritiero di nomi, ragioni sociali, marchi privati purch\u00e9 non abbiano significato laudativo o non siano tali da trarre in inganno il consumatore.<\/li>\n
  3. L’uso di nomi di aziende, tenute, fattorie e loro localizzazione territoriale, \u00e8 consentito solo se il prodotto \u00e8 stato ottenuto esclusivamente con olive raccolte negli oliveti facenti parte dell’azienda e se l’oleificazione ed il confezionamento sono avvenuti all’interno delle zone delimitate dagli art. 3 e 5 comma 1.<\/li>\n
  4. Le operazioni di confezionamento dell’olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta di cui all’art. 1 devono avvenire nell’ambito della zona geografica delimitata al punto 1 dell’art. 3 e di quanto disposto dall’art. 5.<\/li>\n
  5. Le menzioni geografiche aggiuntive, autorizzate all’art. 1 del presente disciplinare, devono essere riportate con dimensione non superiore rispetto a quelle dei caratteri con cui viene indicata la denominazione di origine protetta “Riviera Ligure”.<\/li>\n
  6. L’uso di altre indicazioni geografiche riferite a comuni, frazioni, tenute, fattorie da cui l’olio effettivamente deriva deve essere riportato in caratteri non superiori alla met\u00e0 di quelli utilizzati per la designazione della denominazione di origine protetta di cui all’art. 1.<\/li>\n
  7. Il nome della denominazione di origine protetta di cui all’art. 1 deve figurare in etichetta con caratteri chiari ed indelebili con colorimetria di ampio contrasto rispetto al colore dell\u2019etichetta e tale da poter essere nettamente distinto dal complesso delle indicazioni che compaiono su di essa. La designazione deve altres\u00ec rispettare le norme di etichettatura previste dalla vigente legislazione.<\/li>\n
  8. L’olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta di cui all’art. 1 deve essere immesso al consumo in recipienti in vetro di capacit\u00e0 non superiore a litri 5.<\/li>\n
  9. E\u2019 obbligatorio indicare in etichetta l\u2019annata di produzione delle olive da cui l\u2019olio \u00e8 ottenuto.<\/li>\n<\/ol>\n

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    In caso di presenza di due etichette <\/strong><\/p>\n

    \u00a0<\/strong><\/p>\n

    Prima Etichetta <\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Olio Extra Vergine di Oliva<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/td>\n

    		Reg. di esecuzione (UE) N. 1335\/2013 \u2013 denominazione dell\u2019alimento<\/p>\n

    Indicazione obbligatoria che insieme alle altre deve essere riportata sullo stesso campo visivo principale, composto sia dalla stessa etichetta o da diverse etichette apposte sullo stesso recipiente<\/p>\n

    Deve apparire integralmente ed in un corpo di testo omogeneo.<\/p>\n

    (Circolare MIPAAF – ICQRF stessa altezza, stesso carattere e stesso font)<\/td>\n<\/tr>\n

    RIVIERA LIGURE DOP<\/td>\nDisciplinare di produzione \u2013 Denominazione di origine<\/p>\n

    Il nome della denominazione di origine protetta deve figurare in etichetta con caratteri chiari ed indelebili con colorimetria di ampio contrasto rispetto al colore dell\u2019etichetta e tale da poter essere nettamente distinto dal complesso delle indicazioni che compaiono su di essa.<\/td>\n<\/tr>\n

    Riviera dei Fiori o Riviera del Ponente Savonese o Riviera di Levante<\/td>\nMenzione geografica<\/p>\n

    Deve essere riportata in caratteri non superiori a quelli utilizzati per RIVIERA LIGURE.<\/p>\n

     <\/td>\n<\/tr>\n

    <\/td>\nReg. (UE) N. 1151\/2012<\/p>\n

    Il simbolo comunitario deve essere associato al prodotto ed il nome del prodotto deve figurare nello stesso campo visivo<\/td>\n<\/tr>\n

    Reg. (CE) N. 123\/97<\/td>\nInformazione facoltativa. Si tratta del Regolamento comunitario di registrazione dell’olio DOP RIVIERA LIGURE<\/td>\n<\/tr>\n
    Capacit\u00e0 del recipiente<\/td>\nReg. (UE) N. 1169\/2011<\/p>\n

    Indicazione obbligatoria che deve apparire nello stesso campo visivo. Per i liquidi \u00e8 espressa in litro, centilitro, millilitro<\/p>\n

    Decreto Ministeriale 5 agosto 1976<\/p>\n

    Le cifre riguardanti la capacit\u00e0 nominale devono avere altezza minima di 6 mm se relative a valori superiori a 100 cl, di 4 mm per valori tra 100 inclusi e 20 cl esclusi e di 3 mm se relative a valori uguali o inferiori a 20 cl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n

    In virt\u00f9 delle due normative\u00a0 – Reg. 29\/2012 e Reg. 1169\/2011 – nello stesso campo visivo vi devono essere denominazione di vendita, origine e capacit\u00e0.<\/p>\n

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    Seconda etichetta<\/strong><\/p>\n

    \u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Olio Extra Vergine di Oliva<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/td>\n

    		Reg. di esecuzione (UE) N. 1335\/2013 Denominazione dell\u2019alimento<\/p>\n

    Indicazione obbligatoria che insieme alle altre deve essere riportata sullo stesso campo visivo principale, composto sia dalla stessa etichetta o da diverse etichette apposte sullo stesso recipiente<\/p>\n

    Deve apparire integralmente ed in un corpo di testo omogeneo<\/p>\n

    (Circolare MIPAAF – ICQRF stessa altezza, stesso carattere e stesso font)<\/td>\n<\/tr>\n

    RIVIERA LIGURE DOP<\/td>\nDisciplinare di produzione\u00a0 – Denominazione di origine<\/p>\n

    Il nome della denominazione di origine protetta deve figurare in etichetta con caratteri chiari ed indelebili con colorimetria di ampio contrasto rispetto al colore dell\u2019etichetta e tale da poter essere nettamente distinto dal complesso delle indicazioni che compaiono su di essa.<\/td>\n<\/tr>\n

    Riviera dei Fiori o Riviera del Ponente Savonese o Riviera di Levante<\/td>\nLa menzione geografica aggiuntiva deve essere riportata in caratteri non superiori a quelli utilizzati per RIVIERA LIGURE<\/td>\n<\/tr>\n
    <\/td>\nReg. (UE) N. 1151\/2012<\/p>\n

    Il simbolo comunitario deve essere associato al prodotto ed il nome del prodotto deve figurare nello stesso campo visivo<\/td>\n<\/tr>\n

    Certificato da Autorit\u00e0 Pubblica designata dal MIPAAF<\/td>\nInformazione obbligatoria impartita dal MIPAAF<\/td>\n<\/tr>\n
    Cultivar \u2026\u2026. o Monocultivar \u2026.<\/td>\nQuesta informazione facoltativa, se inserita, non deve avere maggiore evidenza (per altezza, carattere, font) della menzione geografica aggiuntiva<\/td>\n<\/tr>\n
    Annata xxxx\/xxxx<\/td>\nDisciplinare di produzione – Informazione obbligatoria<\/td>\n<\/tr>\n
    Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente della olive e unicamente mediante procedimenti meccanici<\/td>\nReg. di esecuzione (UE) N. 1335\/2013<\/p>\n

    Deve apparire integralmente ed in un corpo di testo omogeneo (Circolare MIPAAF – ICQRF stessa altezza, stesso carattere e stesso font stessa altezza, stesso carattere e stesso font)<\/td>\n<\/tr>\n

    Prima spremitura a freddo o\u00a0 Estratto a Freddo<\/td>\nIndicazione facoltativa prevista Reg. (UE) N. 29\/2012<\/p>\n

    Adempimenti previsti dal Decreto 4 giugno 2004 MIPAAF<\/td>\n<\/tr>\n

    Caratteristiche organolettiche<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    Acidit\u00e0<\/td>\n

    		Indicazioni facoltative. Sono consentite quelle presenti nel disciplinare di produzione. I termini di cui all’allegato XII punto 3.3. del Reg. (CEE) N. 2568\/91 possono figurare nell’etichetta se sono fondati su una valutazione effettuata secondo il metodo previsto dallo stesso regolamento e certificati da un Panel.<\/p>\n

    L’indicazione facoltativa dell’acidit\u00e0 potr\u00e0 figurare se accompagnata dai valori dell’indice dei perossidi, del tenore in cere e dei valori spettrofotometrici (K232, K270, Delta K). Devono essere certificati da laboratorio accreditato e occorre conservare i risultati delle analisi onde poterli esibire in caso di controlli degli organi di vigilanza.<\/td>\n<\/tr>\n

    Tabella nutrizionale<\/td>\nReg. (UE) N. 1169\/2011<\/p>\n

    Obbligatoria dal 13\/12\/2016. Contiene: – valore energetico, – grassi, – acidi grassi saturi, – carboidrati, – zuccheri, – proteine, – sale.<\/td>\n<\/tr>\n

    Responsabile commerciale<\/td>\nIl nome o la ragione sociale e l’indirizzo del produttore \/ confezionatore \/ venditore della UE<\/td>\n<\/tr>\n
    Capacit\u00e0 del recipiente<\/td>\nReg. (UE) N. 1169\/2011<\/p>\n

    Indicazione obbligatoria che deve apparire nello stesso campo visivo. Per i liquidi \u00e8 espressa in litro, centilitro, millilitro<\/p>\n

    Decreto Ministeriale 5 agosto 1976<\/p>\n

    Le cifre riguardanti la capacit\u00e0 nominale devono avere altezza minima di 6 mm se relative a valori superiori a 100 cl, di 4 mm per valori tra 100 inclusi e 20 cl esclusi e di 3 mm se relative a valori uguali o inferiori a 20 cl<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    La lettera e non \u00e8 obbligatoria ma se utilizzata l’operatore deve adeguarsi a quanto previsto dalla L 690\/1978. Deve avere un altezza minima di 3 mm e deve essere collocata nello stesso campo visivo del volume nominale<\/td>\n<\/tr>\n

    <\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
     <\/p>\n

     <\/td>\n

    		<\/td>\n<\/tr>\n
    Da consumarsi preferibilmente entro il<\/td>\nReg. UE 1169\/2011 e Legge n. 9\/2013 – E’ il termine entro il quale l’olio mantiene le caratteristiche certificate. E’ determinato dal produttore\/confezionatore\/responsabile commerciale ed \u00e8 apposto sotto la sua diretta responsabilit\u00e0. Attualmente non pu\u00f2 superare i 18 mesi dalla data di imbottigliamento<\/td>\n<\/tr>\n
    Lotto<\/td>\nL codice alfanumerico oppure gg\/mm\/aaaa (= termine minimo di conservazione)<\/td>\n<\/tr>\n
    Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore<\/td>\nReg. (UE) N. 1169\/2011<\/p>\n

    Indicazione obbligatoria riguardante dizioni particolari di conservazione e\/ o di impiego<\/td>\n<\/tr>\n

    <\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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     <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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