{"id":4773,"date":"2017-09-01T10:12:47","date_gmt":"2017-09-01T08:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=4773"},"modified":"2017-09-01T10:12:47","modified_gmt":"2017-09-01T08:12:47","slug":"delibera-del-cda-del-consorzio-merito-al-patto-filiera-della-campagna-olivicola-20172018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/olio-notiziario\/delibera-del-cda-del-consorzio-merito-al-patto-filiera-della-campagna-olivicola-20172018\/","title":{"rendered":"Delibera del cda del Consorzio in merito al Patto di Filiera della campagna olivicola 2017\/2018"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\">Sorry, this entry is only available in <a href=\"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4773\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-it\" title=\"Italiano\">Italiano<\/a>. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.<\/p><p><strong>Delibera del Consiglio di Amministrazione<\/strong><\/p>\n<p><strong>del Consorzio di Tutela dell\u2019olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP<\/strong><\/p>\n<p><strong>assunta nel corso della riunione del 11 luglio e 3 agosto 2017<\/strong><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>PATTO DI FILIERA<\/strong><\/p>\n<p><strong>PER LA CAMPAGNA OLIVICOLA<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a02017 \/ 2018<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u00a0A &#8211; INTRODUZIONE<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>1 \u2013 PATTO DI FILIERA<\/p>\n<p>Il cd. \u201cPatto di filiera dell\u2019olio DOP Riviera Ligure\u201d (d\u2019ora innanzi anche \u201cIl Patto\u201d) rappresenta un\u2019iniziativa del Consorzio di Tutela dell\u2019olio D.O.P. Riviera Ligure (d\u2019ora in avanti anche \u201cConsorzio\u201d), funzionale a valorizzare l\u2019Olio extravergine DOP Riviera Ligure, esaltando e rivitalizzando la filiera del test\u00e9 menzionato prodotto.<\/p>\n<p>Il Patto si fonda su una serie di cc.dd. \u201cbuone prassi\u201d consigliate alle imprese della filiera dell\u2019olio D.O.P. Riviera Ligure.<\/p>\n<p>Il Patto, in particolare, costituisce strumento attraverso il quale il Consorzio assolve al compito allo stesso affidato dalla legge (L. n. 128 del 1998, art. 53, comma 15) di definire programmi recanti misure di carattere strutturale e di adeguamento tecnico finalizzate al miglioramento qualitativo della produzione in termini di sicurezza igienico-sanitaria, caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali del prodotto olio D.O.P. Riviera ligure, con finalit\u00e0 precipua di tutelare e salvaguardare la D.O.P.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2 \u2013 DEFINIZIONI<\/p>\n<p>\u201cConsorzio\u201d: il Consorzio di tutela dell\u2019olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta Riviera Ligure;<\/p>\n<p>\u201colive\u201d: olive provenienti da oliveti ed impianti inseriti nel sistema di controllo della CCIAA competente nelle tre sottozone ed aventi le caratteristiche definite dall\u2019allegato A e quindi\u00a0 atte all\u2019olio Riviera Ligure DOP;<\/p>\n<p>\u201colio\u201d: olio extravergine atto a diventare DOP Riviera Ligure o olio DOP Riviera Ligure;<\/p>\n<p>\u201cimprese (di produzione, di trasformazione, di confezionamento)\u201d: le imprese inserite nel sistema di controllo dell\u2019olio DOP Riviera Ligure per le tre sottozone Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese e Riviera di Levante;<\/p>\n<p>\u201cpatto\u201d:\u00a0 il presente patto di filiera;<\/p>\n<p>\u201ccampagna olivicola\u201d: la campagna olivicola 2017\/2018;<\/p>\n<p>\u201crettifica \u201d: rettifica del valore del collarino per il rispetto del patto di filiera ;<\/p>\n<p>\u201cC2\u201d: denuncia di chiusura delle operazioni di confezionamento (comprendenti l&#8217;imbottigliamento, etichettatura ed apposizione dei collarini).<\/p>\n<p>3 \u2013 FINALITA\u2019<\/p>\n<p>Il Patto rappresenta lo strumento attraverso il quale il Consorzio consegue la finalit\u00e0 di inquadrare e delineare le buone prassi legate alla produzione, alla trasformazione ed al confezionamento dell\u2019olio condotte dalle imprese della filiera, per la campagna 2017\/2018.<\/p>\n<p>L\u2019adozione del presente Patto \u00e8, comunque, funzionale a sostenere il miglioramento dello standard qualitativo della produzione in termini di caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche del prodotto ed a contribuire a ridurre il differenziale tra domanda ed offerta di olio nella filiera medesima.<\/p>\n<p><strong>B \u2013 ELEMENTI DEL PATTO<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il Patto promosso dal Consorzio consta dei seguenti elementi:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>1 &#8211; CAMPO DI APPLICAZIONE<\/p>\n<p>Il presente patto \u00e8 rivolto a tutte le imprese aderenti al sistema di controllo e certificazione DOP Riviera Ligure nelle tre menzioni geografiche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2 &#8211;\u00a0 DURATA<\/p>\n<p>La durata del presente Patto coincide con la durata della campagna 2017\/2018.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>3 \u2013 BUONE PRASSI DELLE IMPRESE<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le cc.dd. \u201cbuone prassi\u201d consigliate alle imprese della filiera sono distinte per tipologia di attivit\u00e0 e mirano ad esaltare le migliori produzioni, qualificando l\u2019olio che giunge al consumatore.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le <u>Imprese di Produzione<\/u>, viene indicata l\u2019applicazione delle tecniche di gestione dell\u2019oliveto di cui all\u2019allegato A al presente documento che ne costituisce parte integrante e sostanziale. L\u2019adozione di dette tecniche \u00e8 funzionale a conseguire un continuo miglioramento degli standard qualitativi del prodotto finale.<\/p>\n<p>Si richiede inoltre alle <u>Imprese di Produzione<\/u> di presentare al Consorzio entro il 31.10.17, in originale, il contratto di fornitura di olive alle imprese di trasformazione rientranti nel sistema dei controlli dell\u2019olio DOP Riviera Ligure.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le Imprese di Trasformazione e Confezionamento, viene indicato loro di tener conto nella contrattazione che il prezzo minimo per l\u2019acquisto delle olive e dell\u2019olio immesso nel sistema di controllo \u00e8 quello previsto dall\u2019 Allegato B, al fine di beneficiare della rettifica del valore del collarino per il rispetto del patto di filiera 2017\/2018.<\/p>\n<p>Si richiede alle <u>imprese di trasformazione e confezionamento<\/u>\u00a0 di presentare al Consorzio:<\/p>\n<ul>\n<li>copia della fattura di vendita delle olive (o autofatture o ricevute). Queste olive devono avere una fatturazione distinta rispetto alle olive per altre destinazioni;<\/li>\n<li>copia della fattura di vendita dell\u2019olio DOP Riviera Ligure o atto alla certificazione DOP Riviera Ligure;<\/li>\n<li>documentazione bancaria attestante l\u2019avvenuto pagamento con bonifico bancario o l&#8217;incasso dell&#8217;assegno;<\/li>\n<li>copia della denuncia di chiusura delle operazioni di confezionamento C2 trasmessa all&#8217;ente di certificazione.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le imprese con filiera corta, da intendersi come quelle imprese di produzione che imbottigliano o commercializzano con proprio marchio l\u2019olio prodotto con proprie olive, sono riconosciute adempienti alle buone prassi, salva comunque l\u2019attivit\u00e0 di monitoraggio del Consorzio, al quale \u00e8 demandato il potere di rilevare l\u2019eventuale discostarsi di dette imprese dalle pratiche virtuose di cui al presente Patto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al fine di beneficiare della rettifica del valore del contrassegno le <u>imprese di trasformazione e di confezionamento<\/u> sono inoltre\u00a0 tenute al rispetto della seguente tempistica per la consegna della \u00a0documentazione (fatture\/autofatture\/ricevute, tracciabilit\u00e0 dei pagamenti) al Consorzio:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><u>a) Per le aziende che hanno 45 o 90 giorni come termine di validit\u00e0 del certificato di analisi dell&#8217;olio DOP Riviera Ligure<\/u><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li><u>Per autorizzazione al confezionamento rilasciata prima del 30 aprile<\/u>: entro il 30 giugno o 60 giorni dalla chiusura delle operazioni di confezionamento (Modello C2)<\/li>\n<li><u>Per autorizzazione al confezionamento rilasciata dal 30 aprile al 30 novembre<\/u>: 60 giorni dalla chiusura delle operazioni di confezionamento (Modello C2)<\/li>\n<li><u>Per autorizzazione al confezionamento rilasciata dopo il 30 novembre<\/u>: 30 giorni dalla chiusura delle operazioni di confezionamento (Modello C2).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><u>b) Per le aziende che non hanno termini di validit\u00e0 del certificato di analisi dell&#8217;olio DOP Riviera Ligure<\/u><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>\u00e9 consentita la presentazione della documentazione completa inerenti la partita di olio certificato (fatture delle olive e dell&#8217;olio, tracciabilit\u00e0 dei pagamenti) anche in presenza di una chiusura parziale delle operazioni di confezionamento (modello C2 trasmesso all&#8217;ente di certificazione).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tutti gli elementi del Patto hanno effetto per le operazioni realizzate ai fini della certificazione dell\u2019olio DOP Riviera Ligure della campagna olivicola.<\/p>\n<p><u>\u00a0<\/u><\/p>\n<p>4 \u2013 RUOLO DEL CONSORZIO<\/p>\n<p>Il Consorzio, nell\u2019ambito dei propri compiti istituzionali, sostiene lo sviluppo delle buone prassi in grado di favorire quantitativamente e qualitativamente nel tempo la produzione di olio Riviera Ligure DOP.<\/p>\n<p>Il Consorzio sviluppa l\u2019attivit\u00e0 di monitoraggio e sostiene il Patto analizzando le fatture, autofatture e ricevute riguardanti la compravendita di olive destinate all\u2019olio Riviera Ligure DOP.<\/p>\n<p>Il Consorzio tutela, salvaguarda e sostiene le imprese:<\/p>\n<ul>\n<li>Che depositano il contratto di fornitura delle olive;<\/li>\n<li>Che applicano per le olive e l\u2019olio un prezzo uguale o superiore a quello elencato nell\u2019Allegato B,<\/li>\n<li>Che presentano i documenti di vendita e la liquidazione tracciata dei pagamenti attraverso documenti bancari, attraverso la rettifica del valore del collarino di \u20ac 1,00 al litro con nota di credito emessa al termine dell\u2019attivit\u00e0 di monitoraggio ed inserimento dati nello specifico programma informatico. I prezzi minimi delle olive e dell&#8217;olio sono indicati nell\u2019allegato B al presente documento che ne costituisce parte integrante e sostanziale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le imprese di molitura che vendono la partita di olio (certificata e\/o non certificata) a pi\u00f9 imprese di confezionamento, al termine del monitoraggio ed inserimento dati delle fatture saranno sollecitate dal Consorzio ad indicare il valore della rettifica del collarino da liquidare ed il beneficiario del rimborso (nel rispetto della capienza dell\u2019olio imbottigliato dalle sopracitate aziende confezionatrici).<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>C) Azione di comunicazione<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il Consorzio si impegna a diffondere il contenuto del presente patto attraverso i meglio visti idonei strumenti di comunicazione che si riserva di individuare, al fine di promuovere le buone prassi all\u2019interno della filiera.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>D) Tutela dei dati personali<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il Consorzio dichiara che il trattamento dei dati raccolti dalle imprese \u00e8 finalizzato esclusivamente alla gestione del presente programma e garantisce che i dati personali e contabili saranno trattati per le finalit\u00e0 su indicate,<\/p>\n<p>secondo i principi di correttezza, liceit\u00e0 e trasparenza e con la tutela della riservatezza e dei diritti delle medesime, nel pieno rispetto della normativa di cui al Testo Unico sulla Tutela della Privacy, D. Lgs. 196\/2003.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Delibera-cda-170803-patto-di-filiera.pdf\">\u00a0Testo in pdf disponibile qui<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorry, this entry is only available in Italiano. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. 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