{"id":5420,"date":"2018-11-05T10:54:37","date_gmt":"2018-11-05T09:54:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=5420"},"modified":"2018-11-05T10:54:37","modified_gmt":"2018-11-05T09:54:37","slug":"filiera-solidatle-contratti-di-fornitura-delle-olive-consorzio-di-tutela-olio-dop-riviera-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/news\/filiera-solidatle-contratti-di-fornitura-delle-olive-consorzio-di-tutela-olio-dop-riviera-ligure\/","title":{"rendered":"La filiera solidale: depositati al Consorzio di tutela i contratti di fornitura delle olive"},"content":{"rendered":"

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Sono 542 i contratti di consolidato rapporto tra olivicoltori e frantoiani depositati presso il Consorzio di tutela dell\u2019olio DOP Riviera Ligure. Si tratta di documenti che rientrano nel contesto di un comportamento virtuoso e positivo, in forza del Patto di filiera relativo alla campagna olivicola 2018\/2019.<\/p>\n

\u201cLe scelte legate alla stipula dei contratti fanno emergere una filiera solidale che si impegna all\u2019interno di un quadro di tracciabilit\u00e0 e di qualit\u00e0 del prodotto\u201d afferma il Presidente del Consorzio di tutela, Carlo Siffredi. \u201cDobbiamo coinvolgere sempre di pi\u00f9 gli operatori della ristorazione, della grande distribuzione e del commercio, soprattutto nella grande distribuzione, per un impegno verso l\u2019olio DOP Riviera Ligure, autentico pilastro della sostenibilit\u00e0 ambientale, sociale ed economica del territorio\u201d.<\/p>\n

\u00c8 con questo spirito che il Consorzio di tutela proseguir\u00e0 l\u2019impegno di far conoscere ed apprezzare sempre di pi\u00f9 la denominazione di origine dell\u2019olio extravergine di oliva della Liguria. Lo far\u00e0 nel primo semestre del prossimo anno, realizzando novanta laboratori presso gli istituti alberghieri di Liguria, Piemonte e Lombardia, quattro eventi di degustazione esclusiva rivolti al mondo della ristorazione di qualit\u00e0 nel Nord- Italia e organizzando un evento che coinvolga il territorio olivato ligure.<\/p>\n

Conclude Carlo Siffredi: \u201c\u00c8 nostra costante cura far conoscere il nostro prodotto ad un consumatore ancora poco preparato in fatto di acquisto dell\u2019olio di qualit\u00e0 e con legame territoriale certificato e garantito. E operiamo l\u2019azione conoscitiva comunicando i tanti e preziosi valori dell\u2019olio DOP Riviera Ligure\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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