{"id":570,"date":"2011-04-08T15:38:53","date_gmt":"2011-04-08T13:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=570"},"modified":"2011-04-08T15:43:39","modified_gmt":"2011-04-08T13:43:39","slug":"un%e2%80%99azienda-ligure-al-secondo-posto-del-premio-sirena-d%e2%80%99oro-di-sorrento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/news\/un%e2%80%99azienda-ligure-al-secondo-posto-del-premio-sirena-d%e2%80%99oro-di-sorrento\/","title":{"rendered":"Un\u2019azienda ligure al secondo posto del Premio Sirena d\u2019Oro di Sorrento"},"content":{"rendered":"

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\"\"Un ottimo riconoscimento ottiene la Liguria alla IX Edizione del Premio Sirena d\u2019Oro di Sorrento<\/a><\/strong>, concorso nazionale riservato agli oli extra vergini di oliva a denominazione di origine protetta, con l\u2019Azienda Agricola Orseggi di Lavagna<\/strong> che si \u00e8 aggiudicata la Sirena d\u2019Argento nella categoria Fruttato Leggero<\/strong>.<\/p>\n

La proclamazione delle Sirene d\u2019Oro, d\u2019Argento e di Bronzo nelle tre categorie di fruttato (leggero, medio e intenso) \u00e8 avvenuta ieri a Roma presso la sala stampa della Camera dei Deputati, mentre la premiazione avverr\u00e0 a Sorrento il 20 maggio in occasione della \u201cBorsa valori del territorio\u201d, vetrina delle eccellenze dell\u2019agroalimentare campano che durer\u00e0 fino al 22 maggio.<\/p>\n

\u201cUn ottimo risultato che premia la qualit\u00e0 del prodotto a denominazione di origine offerta in questi anni da Federica e Silvio Raggio<\/strong>, giovani consorziati che da anni svolgono un\u2019azione di stimolo a livello locale cercando di aggregare aziende che vogliono sviluppare una strategia di qualit\u00e0 e tracciabilit\u00e0 \u201c<\/em> afferma Carlo Siffredi<\/strong>, Presidente del Consorzio di tutela dell\u2019olio DOP Riviera Ligure<\/strong>.<\/p>\n

Alla IX Edizione del Premio hanno partecipato 193 oli a denominazione di origine appartenenti a 34 dei 39 oli DOP Italiani, mentre quelli ammessi alla selezione finale sono stati 58: tra questi oltre all\u2019Azienda Agricola Orseggi<\/strong> (Riviera Ligure \u2013 Riviera di Levante) vi erano l\u2019Azienda Olivicola Canaiella<\/strong> (Riviera Ligure \u2013 Riviera del Ponente Savonese) e l\u2019azienda Ranise Agroalimentare<\/strong> (Riviera Ligure \u2013 Riviera dei Fiori).<\/p>\n

Soddisfazione ed apprezzamento per l\u2019azienda ed per il sistema di valutazione e selezione a livello nazionale che ha portato a questo riconoscimento esprime Francesco Bruzzo<\/strong> Presidente del Panel Test per gli oli d\u2019oliva a Denominazione di Origine Protetta della C.C.I.A.A. di Genova<\/strong>.: \u201cL\u2019azienda Orseggi di Silvio Raggio e Federica Ferretti non \u00e8 nuova a queste performances; gi\u00e0 nelle prime edizioni del pi\u00f9 importante Concorso Nazionale aveva riportato un prestigioso piazzamento e nell\u2019annuale Concorso interprovinciale di Leivi, si \u00e8 sempre piazzata nelle prime posizioni. Ho ben chiaro il campione di olio sottoposto all\u2019analisi sensoriale del mio Panel, un olio fresco, fruttato leggero con note di mandorla fresca, carciofo leggermente piccante e particolarmente dolce pur essendo ancora sostanzialmente acerbo perch\u00e9 nei primi mesi della sua vita. I miei assaggiatori gli avevano assegnato un voto particolarmente incoraggiante e sono molto soddisfatto che l\u2019azienda, abbia voluto partecipare al Concorso Sirena D\u2019Oro 2011. Le caratteristiche organolettiche e sensoriali dell\u2019Olio dell\u2019azienda Orseggi costituiscono l\u2019emblema dell\u2019olio del territorio esaltato dall\u2019efficienza della \u201cfiliera corta\u201d che vede Silvio e Federica occuparsi direttamente del prodotto dalla pianta alla commercializzazione, attraverso la raccolta, la frangitura e la conservazione, rispettando tradizione,capacit\u00e0 tecnica e tecnologia. Credo, che se Orseggi continuer\u00e0 su questa strada tra pochissimi anni non avr\u00e0 pi\u00f9 bisogno di mettere in vendita il suo prezioso olio DOP perch\u00e9 sar\u00e0 tutto prenotato sulla pianta dai sempre pi\u00f9 numerosi estimatori.\u201d<\/em><\/p>\n

L\u2019Azienda Orseggi<\/strong><\/p>\n

L\u2019azienda Orseggi<\/strong> nasce nel 1997 con una superficie di poco superiore ai due ettari.
\nPrima azienda olivicola ad iscrivere gli oliveti al sistema di controllo e certificazione dell\u2019olio DOP Riviera Ligure<\/strong>, inizia subito i lavori di potatura e di riordino delle superfici olivate.<\/p>\n

Il nome dell\u2019azienda \u201cOrseggi<\/strong>\u201d riporta quello del mappale dove si trova la casa rurale con annesso frantoio in pietra, e pare derivi dai \u201cseggi<\/strong>\u201d che nel dialetto ligure di levante, identificano i muri a secco che sorreggono tutte superfici coltivate.<\/p>\n

Dal 1997 ad oggi l\u2019azienda \u00e8 cresciuta in termini di superficie raggiungendo la dimensione di otto ettari con circa 3.000 piante attualmente tutte produttive<\/strong>. Le variet\u00e0 presenti sono la \u201clavagnina<\/strong>\u201d riconducibile alla variet\u00e0 “frantoio<\/strong>“, tipica della zona e per un valore complessivo attorno al 10%, la “razzola<\/strong>” e una variet\u00e0 autoctona come la “rossese<\/strong>“.<\/p>\n

L\u2019azienda, condotta a livello familiare da Silvio e Federica Raggio<\/strong>, con esperienza di tecnici divulgatori, comprende anche un frantoio che molisce unicamente le olive di produzione, consentendo all\u2019azienda di programmare e meglio gestire le operazioni di raccolta e lavorazione in tempi ravvicinati.<\/p>\n

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