Alle 11:00 di oggi, venerd\u00ec 2 dicembre, \u00e8 stato presentato a Palazzo Doria-Spinola \u201cPESTO! Un racconto ligure\u201d, il nuovissimo format studiato dal Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP, in partnership con il Consorzio di tutela dell\u2019Olio Riviera Ligure DOP e l\u2019Enoteca Regionale della Liguria attraverso il programma \u201cAssaggia la Liguria\u201d sostenuto da Regione Liguria; l\u2019evento ha visto anche con la collaborazione di Citt\u00e0 Metropolitana di Genova e il patrocinio del Comune di Genova ed \u00e8 stato curato e messo in scena dagli attori Paolo Piano e Danila Barone.
\nAutorit\u00e0 e tour operator sono stati gli spettatori-protagonisti di uno spettacolo esperienziale pensato per cittadini e turisti, per coinvolgerli in un incontro culturale, formativo ed emozionale. La novit\u00e0 sta nell\u2019avere unito la potenza del linguaggio teatrale, la liturgia e fama del pesto al mortaio alla narrazione dei prodotti DOP liguri (Basilico Genovese DOP, Olio Riviera Ligure DOP e vini DOP-IGP liguri), grandi \u201cmonumenti\u201d del territorio che hanno bisogno di essere svelati al grande pubblico per quello che valgono.
\nLa suggestiva e prestigiosa location della Sala Minoranza di Palazzo Doria Spinola ha fatto da cornice perfetta per un momento emozionale immersivo che le autorit\u00e0 hanno vissuto in prima persona, soffermandosi e \u201cdedicandosi un momento di pace\u201d per godersi appieno un evento dal forte impatto emozionale, che anche i tour operator hanno colto con grande entusiasmo.
\nColpito in pieno l\u2019obiettivo, dunque: condividere \u201cdavvero\u201d l\u2019esperienza per stimolare un interesse attivo a portare avanti insieme questo ambizioso progetto, che valorizza il potere enorme dei prodotti sul richiamo turistico. Il progetto \u00e8 in fase sperimentale per essere messo a punto come proposta culturale e turistica d\u2019eccezione. E sono gi\u00e0 arrivate le prime proposte concrete di messinscena sia all\u2019interno di eventi promozionali sia di pacchetti turistici.<\/p>\n
Non a caso, il progetto nasce con l\u2019idea di affidarsi a una compagnia teatrale professionale e di esperienza come \u201cIl Teatro del Piccione\u201d, i cui due attori si sono abilmente cimentati in questa proficua collaborazione con il Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP per la realizzazione di questa interessante iniziativa che possiamo dire abbia davvero colto nel segno.
\nGrande il lavoro \u201cdietro le quinte\u201d per questo spettacolo che ha unito la capacit\u00e0 artistica e creativa degli attori a una narrazione competente delle caratteristiche dei prodotti a denominazione di origine ligure, portata con leggerezza per essere raccontata al pubblico pi\u00f9 ampio possibile attraverso il rito collettivo del simbolo supremo della cucina ligure: il Pesto, che , come un cerchio perfetto, \u00e8 l\u2019espressione suprema della gastronomia ligure, di cui i prodotti DOP, unici in tutto il mondo, sono i capisaldi.
\nSenza Basilico Genovese DOP, olio Riviera Ligure DOP e un buon bicchiere di Pigato o Coronata, che pesto sarebbe?
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\u201cLa biodiversit\u00e0 della Liguria \u2013 commenta a margine dell\u2019evento il Vicepresidente di Regione Liguria e Assessore all\u2019Agricoltura e al Marketing Territoriale, Alessandro Piana \u2013 il suo microclima e i suoi piatti si sposano gi\u00e0 nell\u2019immaginario collettivo con un profumo: quello del basilico, vero e proprio vessillo della nostra regione nel mondo. La scelta di farne uno storytelling coinvolgente a partire dalle stesse istituzioni, dai media, ma anche, e soprattutto, verso tour operator, ristoratori, operatori commerciali e culturali ha saputo attualizzare l\u2019importanza delle DOP, stimolando nuove politiche e sinergie. Lo stesso rilancio del turismo enogastronomico passa da experiences polisensoriali per riconoscere i prodotti di qualit\u00e0 e i processi di produzione, per mostrare il profilo ambientale, gli attori della filiera, la realt\u00e0 produttiva. La forza delle nostre DOP e le politiche portate avanti con Agenzia in Liguria hanno certamente contributo all\u2019ottimo andamento del comparto, con pi\u00f9 di un milione di presenze di turisti che solo a ottobre hanno scelto di visitare la nostra splendida regione: si parla di ben 157mila presenze in pi\u00f9 (+17%) rispetto al 2019, in epoca pre-covid. Numeri che testimoniano il successo della destagionalizzazione e che partono proprio dai prodotti e dall\u2019ottimo lavoro svolto da \u201cAssaggia la Liguria\u201d, oggi come in tutto l\u2019arco dell\u2019anno, con il supporto dei Consorzi di tutela del Basilico Genovese DOP e dell\u2019Olio Extravergine Riviera Ligure DOP, che operano in sinergia con l\u2019Enoteca Regionale della Liguria, senza cui tutto questo non sarebbe stato possibile. Intendiamo sostenere sempre pi\u00f9 i Consorzi e i produttori, perch\u00e9 sono la vera chiave di volta per una ripresa concreta della Liguria, nel segno della tradizione e dell\u2019altissima qualit\u00e0 che ci contraddistingue\u201d.
\n\u201cL\u2019intenzione \u2013 spiegano Mario Anfossi e Gianni Bottino, Presidente e Responsabile del Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP, capofila di questa iniziativa \u2013 era quella di fare qualcosa di innovativo, soprattutto in termini di metodo. Questo spettacolo vuole essere una sorta di prova generale per il futuro, una base su cui poggiare un progetto ben pi\u00f9 ampio, che sappia raccontare la Liguria attraverso le sue DOP e lo faccia nel modo corretto. I prodotti liguri d\u2019eccellenza hanno un richiamo enorme sul turismo: noi lo sappiamo e attraverso iniziative come questa vogliamo valorizzarne appieno il potere e le peculiarit\u00e0. Oggi gli spettatori sono proto-turisti ma l\u2019idea finale \u00e8 quella di ampliare la sperimentazione e, con l\u2019aiuto delle autorit\u00e0 e la collaborazione con gli operatori, aprire esperienze come questa a una platea decisamente pi\u00f9 ampia\u201d. Non solo: \u201cQuella che abbiamo vissuto oggi \u2013 spiega Carlo Siffredi, Presidente di Olio DOP Riviera Ligure \u2013 \u00e8 un\u2019esperienza che va proposta su larga scala. Bisogna trasmettere alle Istituzioni e al sistema turistico che c\u2019\u00e8 una possibilit\u00e0 come questa, perch\u00e9 in poco pi\u00f9 di 40 minuti si \u00e8 riusciti a descrivere il territorio ligure, tutte le caratteristiche del territorio e di tutti i suoi prodotti d\u2019eccellenza nella maniera corretta e con una modalit\u00e0 di fruizione coinvolgente e in grado di adattarsi a ogni tipo di pubblico. Non \u00e8 una materia semplice da trasferire senza eccedere, eppure questo spettacolo e i suoi attori ci sono riusciti con una leggerezza magistrale, mantenendo comunque alta l\u2019attenzione e riuscendo a non spostare mail il focus dagli importanti messaggi che stavano veicolando\u201d.<\/p>\n
\u201cQuando si parla di cibo, di vino, di olio \u2013 continua Marco Rezzano, Presidente di Enoteca Regionale della Liguria \u2013 bisogna anche considerare un fatto: sono tutti nutrimento del nostro motore. C\u2019\u00e8 un aspetto culturale che non va tralasciato. Quello che fu forse il pi\u00f9 grande antropologo del mondo, L\u00e9vi-Strauss, diceva che le abitudini alimentari sono il retaggio pi\u00f9 antico di una popolazione, ed \u00e8 vero. Noi oggi abbiamo parlato di cultura attraverso l\u2019emozionalit\u00e0: questo spettacolo \u00e8 stato un bellissimo spaccato di cultura ligure e genovese sotto forma di ricordi antichi, di una suggestione capace di portare indietro nel tempo le persone e far percorrere loro la vita attraverso gesti semplici come il ricordo di odori, sapori e persone ad essi associati all\u2019interno della memoria di ciascuno. Io credo che in questo modo si possa davvero far breccia nel cuore delle persone: \u00e8 la strada giusta\u201d.
\n\u201cFaccio i miei complimenti agli attori e a chi organizzato lo spettacolo, sia per il ruolo che ricopro che, soprattutto, in quanto cittadina che ha vissuto in prima persona questa \u201cimmersione\u201d nel magico mondo del pesto al mortaio \u2013 commenta Paola Bordilli, Commercio, Artigianato, Pro Loco e Tradizioni cittadine del Comune di Genova \u2013 e devo dire che anche la stessa scenografia e l\u2019ambientazione cos\u00ec come ci sono state presentate alla fine siano riuscite a farci entrare all\u2019interno di un mondo e di un clima davvero speciali. Hanno permesso davvero a tutti di entrare e comprendere appieno cosa voglia dire ancora oggi entrare all\u2019interno di una vera locanda genovese, respirando e vivendo la tradizione in tutte le sue sfaccettature\u201d.<\/p>\n
Prossimi appuntamenti aperti al pubblico
\nL\u2019evento \u00e8 gratuito e prevede un\u2019iscrizione obbligatoria (effettuabile scrivendo una mail a info@basilicogenovese.it o contattando il numero 331 7579700), articolato in sei cinque repliche. Le prossime date aperte al pubblico sono:
\n\u2022 Sabato 3 dicembre alle ore 11:00.
\n\u2022 Luned\u00ec 5 dicembre e Mercoled\u00ec 7 dicembre alle ore 17:30.<\/p>\n
Lo spettacolo
\n\u201cPESTO! Un racconto ligure\u201d \u00e8 una storia profonda e articolata \u201cin punta di pestello\u201d, con leggerezza e ironia, per andare alle origini del mito del pesto genovese.
\nIl pesto, simbolo per eccellenza della Liguria, creato dall\u2019incontro sapiente dei prodotti del suo territorio, Basilico Genovese DOP e olio Riviera Ligure DOP, e dall\u2019armonia dei vini locali.
\nIn un piano sequenza di incontri poetici scopriremo il lavoro e i sapori di questa terra e della sua agricoltura in compagnia di un personaggio tipico ligure un po’ fiero e un po’ mugugnone, che racconta confidenzialmente storie, tradizioni e leggende di personaggi schivi e profondi, a cui la cucina ligure deve la sua essenza.
\nChini e in equilibrio, i protagonisti della sua storia raccolgono una a una le piantine di Basilico Genovese DOP. Instancabili, carpiscono oro da uliveti scoscesi nel rito sempiterno dell\u2019Olio Riviera Ligure DOP. Esperti e tenaci, curano vigne sospese per vini in estasi tra mare e cielo.
\nOgni spettatore sar\u00e0 guidato in un percorso culturale attraverso i suoi ingredienti e, dotato di mortaio, potr\u00e0 seguire la lezione-spettacolo da protagonista attivo ed emotivo del mito di un pesto al mortaio \u201cqui e ora\u201d, in un atto personale unico, che avr\u00e0 il suo culmine con la degustazione di trenette \u201ctuffate\u201d nel mortaio.
\nL\u2019esperienza \u00e8 arricchita da una lezione sulla sublime arte di assaporare e scoprire l\u2019olio Riviera Ligure DOP e da un assaggio culturale dei vini liguri.<\/p>\n
Referenze
\nProgetto del Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP, a cura di Danila Barone e Paolo Piano, esperti narratori, in forza al Teatro del Piccione da tre decenni, organizzato insieme al Consorzio di tutela dell\u2019Olio Riviera Ligure DOP e all\u2019Enoteca Regionale della Liguria, realizzata con il programma \u201cAssaggia la Liguria\u201d con il sostegno di Regione Liguria. Evento svolto in collaborazione con Citt\u00e0 Metropolitana di Genova e col patrocinio del Comune di Genova.<\/p>\n
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