{"id":8963,"date":"2024-09-26T13:40:42","date_gmt":"2024-09-26T11:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=8963"},"modified":"2024-09-26T13:40:42","modified_gmt":"2024-09-26T11:40:42","slug":"cambio-colore-la-situazione-a-fine-settembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/agronomo\/cambio-colore-la-situazione-a-fine-settembre\/","title":{"rendered":"Cambio colore – La situazione a fine settembre"},"content":{"rendered":"

Sorry, this entry is only available in Italiano<\/a>. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.<\/p>

La settimana \u00e8 stata caratterizzata da piogge (23 e 24 settembre) e temperature diurne in rialzo; le olive, ormai alla dimensione finale, mostrano i primi segni dell\u2019inizio dell\u2019invaiatura (il viraggio del colore correlato all\u2019accumulo di composti fenolici), in un contesto nel quale la maggior parte di esse \u00e8 ancora verde; la settimana scorsa non erano state osservate evidenze in tal senso mentre le ultime rilevazioni indicano un\u2019accelerazione del processo.<\/p>\n

La regola empirica largamente accettata indica che il momento ottimale per la raccolta si abbia con il 50% di olive invaiate e per determinare in modo corretto sono impiegabili diversi indici di maturazione; ne avevamo parlato qui (https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/agronomo\/questione-di-maturita\/<\/a>).<\/p>\n

Attualmente, in relazione alla scala BBCH (Biologische Bundesanstalt,\u00a0Bundessortenamt and CHemical industry<\/em>) l\u2019olivo si trova allo stadio di sviluppo 8 (maturazione dei frutti) e a seconda dell\u2019esposizione nelle fasi fenologiche tra 80 (Inizio del viraggio del colore dei frutti da verde cupo a verde chiaro, giallastro) e 81 (Inizio della colorazione dei frutti – inizio invaiatura) con un lieve ritardo rispetto allo scorso anno.<\/p>\n

Al fine di avere sempre un quadro completo della situazione, \u00e8 fondamentale proseguire le attivit\u00e0 di monitoraggio dei voli degli adulti e di campionamento delle olive in relazione ai potenziali attacchi di mosca olearia.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n
\"\"<\/td>\nStadio di sviluppo 8: maturazione del frutto<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

80: Inizio del viraggio del colore dei frutti da verde cupo a verde chiaro, giallastro<\/p>\n

81: Inizio della colorazione dei frutti (inizio invaiatura)<\/p>\n

85: Comparsa del colore tipico della variet\u00e0 (invaiatura)<\/p>\n

89: Maturazione di raccolta; i frutti raggiungono pienamente il colore tipico della variet\u00e0, rimanendo turgidi e adatti all\u2019estrazione dell\u2019olio<\/td>\n<\/tr>\n

Alcune fasi dello stadio fenologico 8 (scala BBCH Olivo)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Il monitoraggio degli adulti di mosca con il metodo attract and kill<\/em> (che, ricordiamolo, esplica anche un\u2019azione di contenimento della popolazione) effettuato con le trappole adulticide Flypack\u00ae (allo scopo sono disponibili sul mercato anche altri modelli) ha evidenziato un aumento delle catture degli adulti, in accordo con l\u2019andamento climatico del periodo (stabilizzazione delle temperature in un intervallo tra 13,50 \u00b0C e 24,50 \u00b0C – \u00a0dati della stazione OMIRL Regione Liguria di Bestagno, periodo 19-25 settembre 2024):<\/p>\n\n\n\n\n
Periodo<\/strong><\/td>\n5-12 settembre<\/strong><\/td>\n12-19 settembre<\/strong><\/td>\n19-26 settembre<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Dati catture<\/td>\nA34; B12; C14<\/td>\nA9; B5; C7<\/td>\nA18; B5; C7<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Si evidenzia un incremento dei voli che, pur non raggiungendo il picco di inizio settembre, indica una tendenza favorita dalla stabilizzazione delle temperature e dall\u2019incremento dell\u2019umidit\u00e0 relativa.<\/p>\n

Il dato del monitoraggio, pur fondamentale, necessita di essere integrato con quello della verifica dell\u2019infestazione attiva a carico di un campione di 100 olive raccolte nell\u2019oliveto dimostrativo; i valori del periodo sono in linea con i precedenti, mostrando un\u2019infestazione attiva pari a zero (assenza di forme giovanili), riscontrando solo una puntura sterile e un foro di uscita.<\/p>\n

Il quadro delineato sopra conferma la necessit\u00e0 del trattamento adulticida al fine di garantire il contenimento della mosca alle soglie della \u201cvolata finale\u201d che precede la raccolta che potrebbe avvenire tra circa 40 giorni (primi di novembre); come gi\u00e0 ricordato, sono impiegabili le sostanze attive Spinosad (prodotto commerciale Spyntor Fly alla dose di 1 litro\/ettaro oltre a 4 litri di acqua) o di Cyantraniliprole e attrattivo a base di proteine idrolizzate (prodotto commerciale Exirel Bait\u00ae ed esca attrattiva Visarel alla dose di 75 ml\/ha per una miscela complessiva di volume pari a 30 litri, oltre a 1,25 l\/ha di esca attrattiva).<\/p>\n

Nell\u2019oliveto dimostrativo si \u00e8 optato per la seconda opzione; in ogni caso questa tipologia di trattamento consente una notevole riduzione dei volumi di acqua e delle quantit\u00e0 di prodotto da impiegare, riducendo quindi al minimo l\u2019impatto legato all\u2019uso dei prodotti fitosanitari e alla loro dispersione nell\u2019ambiente oltre che limitando l\u2019esposizione degli operatori.<\/p>\n

L\u2019effettiva efficacia di questa strategia di difesa dovr\u00e0 essere attentamente valutata anche nelle prossime campagne produttive, in situazioni di maggiore pressione del parassita chiave dell\u2019olivo (Bactrocera oleae<\/em>) che potrebbero metterne a dura prova la capacit\u00e0 di contenimento del parassita (molto elevata quest\u2019anno, nell\u2019ambito di una situazione generale con infestazioni e picchi di volo estremamente limitati, soprattutto nella seconda parte della stagione).<\/p>\n

Altre avversit\u00e0<\/strong>: rispetto alla scorsa settimana sono state rilevate alcune forme adulte di cocciniglia mezzo grano di pepe (Saissetia oleae<\/em>); rilevati 2 germogli colpiti da tripide dell\u2019olivo (Liothrips oleae<\/em>) e di margaronia (Palpita unionalis<\/em>). Rilevata una neanide di cimice asiatica (Halyomprpha hyalis<\/em>); nessuna ulteriore rosura di oziorrinco (Otiorhynchus cribricollis<\/em>).<\/p>\n

I parassiti fungini (occhio di pavone, cercosporiosi, ecc.) non mostrano attivit\u00e0 particolare; in caso di necessit\u00e0 si conferma la possibilit\u00e0 di intervenire con prodotti rameici (eventualmente associati a zolfo per\u00f2 con attenzione agli effetti delle alte temperature) da eseguire nelle ore pi\u00f9 fresche per contenere piombatura, lebbra e rogna dell\u2019olivo o, in alternativa, l\u2019impiego di prodotti corroboranti quali il bicarbonato di potassio.<\/p>\n

L\u2019uso del rame influisce anche sull\u2019attrattivit\u00e0 delle olive nei confronti delle femmine ovideponenti (tra i quali il batterio epifita Pseudomonas putida<\/em> le cui sostanze volatili attraggono l\u2019insetto), oltre ad interferire nella simbiosi tra i batteri simbionti presenti nell\u2019apparato digerente della mosca (tra i quali Candidatus Erwinia dacicola<\/em> che incrementa l\u2019assorbimento di composti azotati); tuttavia vanno ricordate le importanti conseguenze legate all\u2019accumulo del rame negli ecosistemi e nelle catene alimentari e, allo stesso tempo, sono allo studio nuovi approcci basati sull\u2019uso di preparati batterici e di tecniche di interferenza nell\u2019incontro tra i sessi (ad esempio la tecnica del maschio sterile).<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
AVVERSIT\u00c0<\/strong><\/td>\nSITUAZIONE NELL’OLIVETO DIMOSTRATIVO<\/strong><\/td>\nINTERVENTI PREVISTI<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Tignola dell\u2019olivo<\/td>\nNessuna presenza rilevata<\/td>\nMonitoraggio \u2013 nessuna presenza; nessun intervento chimico<\/td>\n<\/tr>\n
Cotonello<\/td>\nNessuna ulteriore osservazione rispetto a quelle delle scorse settimane<\/td>\nMonitoraggio; nessun intervento chimico<\/td>\n<\/tr>\n
Cecidomia dell\u2019olivo<\/td>\nNessuna presenza rilevata, pervenute segnalazioni che si sono rivelate falsi allarmi<\/td>\nMonitoraggio; nessun intervento chimico<\/td>\n<\/tr>\n
Mosca dell’olivo<\/td>\nRipresa del volo degli adulti.<\/p>\n

Proseguire monitoraggio (catture con trappole Flypack\u00ae) e campionamento olive<\/td>\n

Proseguire il monitoraggio. ESEGUIRE trattamento adulticida.<\/td>\n<\/tr>\n
Cocciniglia mezzo grano di pepe<\/td>\nOsservate alcune femmine adulte<\/td>\nMonitoraggio; nessun intervento chimico (soglia 5 neanidi\/foglia)<\/td>\n<\/tr>\n
Oziorrinco<\/td>\nNessuna osservazione di danni; non rilevata presenza di adulti erranti (25\/09)<\/td>\nMonitoraggio; nessun intervento chimico<\/td>\n<\/tr>\n
Euzophera bigella<\/em> e
\nE. pinguis<\/em><\/td>\n		Nessuna nuova segnalazione. Presenti vecchie galle indurite<\/td>\nMonitoraggio con massima attenzione ad eventuali aumenti dell’infestazione<\/td>\n<\/tr>\n
Margaronia<\/td>\nNessun ulteriore attacco rilevato, presenza estremamente limitata; attacchi su oliveti vicini<\/td>\nMonitoraggio; nessun intervento chimico<\/td>\n<\/tr>\n
Liothrips oleae<\/em><\/td>\nOsservati alcuni attacchi isolati su piante diverse<\/td>\nMonitoraggio; nessun intervento<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Rilevati danni da animali selvatici (cinghiali) con grufolamento e distruzione del cotico erboso e danneggiamento dei muri a secco in pi\u00f9 punti dell\u2019oliveto.<\/p>\n

In sintesi<\/strong>: buona carica produttiva, nessuna cascola significativa nell\u2019ultima settimana, olive giunte alle dimensioni finali; prime evidenze di invaiatura (viraggio del colore delle olive), fase di stabilizzazione delle temperature.<\/p>\n

Se non ancora effettuato, eseguire trattamento adulticida a striscia o in banda al termine di eventuali piogge (per evitare dilavamento); nelle prossime settimane valutare necessit\u00e0 di trattamento ovo-larvicida in caso di repentini aumenti dell\u2019infestazione attiva, anche nell\u2019ottica di un approccio a livello comprensoriale<\/strong>.<\/p>\n

Effettuare il campionamento sistematico delle olive (100 drupe per oliveto rappresentativo) per valutare l\u2019infestazione di mosca; la sola cattura massale non fornisce un quadro completo della situazione che pu\u00f2 evolvere in maniera molto rapida<\/strong>.<\/p>\n

\"\"

Stato attuale delle olive<\/p><\/div>\n

\"\"

Neanide (forma giovanile) di cimice asiatica<\/p><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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