{"id":9484,"date":"2026-02-20T09:24:51","date_gmt":"2026-02-20T08:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=9484"},"modified":"2026-02-20T09:24:51","modified_gmt":"2026-02-20T08:24:51","slug":"dal-suolo-alla-pianta-per-iniziare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/agronomo\/dal-suolo-alla-pianta-per-iniziare\/","title":{"rendered":"Dal suolo alla pianta: per iniziare"},"content":{"rendered":"

Sorry, this entry is only available in Italiano<\/a>. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.<\/p>

Primi assaggi di primavera: dopo basse temperature e periodi piovosi, hanno fatto la loro comparsa giornate pi\u00f9 miti e soleggiate. Inizia quel complesso di fenomeni influenzati dalla lunghezza dei periodi di luce (in progressivo aumento) e dal soddisfacimento del fabbisogno in freddo (che nell\u2019olivo \u00e8 quantificabile in circa 200-250 ore di temperature al di sotto tra 0 e 11 \u00b0C con ottimo a 7 \u00b0C) che portano all\u2019aumento dell\u2019attivit\u00e0 delle diverse parti della pianta, attraverso una graduale ripresa delle attivit\u00e0 di gemme e radici che comporta una maggiore mobilit\u00e0 delle sostanze di riserva e il loro impiego da parte di questi organi. A mediare questo processo sono messaggeri chimici che consentono a parti diverse della pianta di comunicare tra loro: si tratta degli ormoni vegetali, in particolar modo delle gibberelline e delle citochinine.<\/p>\n

Queste fasi implicano quindi un\u2019intensa attivit\u00e0 da parte della pianta anche in termini di impiego di nutrienti quali azoto, calcio, fosforo e potassio che al risveglio vegetativo vengono richiamati dalla maggiore attivit\u00e0 delle gemme.<\/p>\n

L\u2019azoto \u00e8 l\u2019elemento che stimola maggiormente la crescita e lo sviluppo vegetativo e che viene traslocato dalle zone dove viene accumulato in forma organica (principalmente branche e radici) alle zone di maggiore accrescimento (rami nuovi, foglie). \u00a0Se le condizioni di umidit\u00e0 del terreno sono buone la risposta della pianta \u00e8 rapida, tenendo presente che il rilascio in oliveto degli scarti della potatura (meglio se triturate o addirittura compostate) consente una restituzione di azoto stimata nell\u2019ordine del 50% rispetto alle asportazioni. Data l\u2019elevata mobilit\u00e0 di questo elemento nelle sue diverse forme (nitrica e ammoniacale) \u00e8 bene prevedere un frazionamento della distribuzione, considerando i tre-quattro momenti di maggiore richiesta: quello a fine inverno-inizio primavera (prima della ripresa vegetativa), quello alla mignolatura e quello all\u2019indurimento del nocciolo ai quali si somma quello post-raccolta (dopo la raccolta ma prima delle piogge per evitare perdite e dilavamento),<\/p>\n

L\u2019azoto viene assorbito nella forma nitrica (NO3<\/sub>–<\/sup>) che \u00e8 anche quella pi\u00f9 facilmente dilavabile ovvero che pu\u00f2 essere trasportata dalle piogge lontano dalle radici assorbenti. Si stima che una produzione di 40-50 q di olive ad ettaro (considerando una densit\u00e0 teorica di 156 piante) richieda circa 100 kg di azoto che sarebbe opportuno restituire con distribuzioni frazionate nelle tre epoche citate sopra. Se consideriamo 156 piante ad ettaro (con un sesto di impianto indicativo di 8 x 8 metri nel nostro oliveto dimostrativo di Lucinasco che consideriamo ampiamente rappresentativo per la Liguria) ne consegue una quantit\u00e0 da distribuire pari a circa 0,6 kg di azoto (N) a pianta.<\/p>\n

Elementi quali il fosforo e il potassio hanno invece una ridotta mobilit\u00e0 ed \u00e8 pertanto preferibile distribuirli nelle fasi post raccolta (autunno e inverno), pertanto siamo al limite del periodo utile, mentre nel caso dell\u2019azoto \u00e8 consigliabile attendere ancora qualche settimana, anche per consentire un ulteriore rialzo della temperatura a livello delle radici.<\/p>\n

Si tratta ovviamente di indicazioni di massima calibrate sulla zona dell\u2019Oliveto dimostrativo che devono essere integrate dalla conoscenza della tipologia di terreno e dal contenuto in elementi nutritivi, dalle caratteristiche delle variet\u00e0 e dal tipo di tecniche agronomiche adottate oltre che dalle condizioni climatiche e dal livello produttivo; la determinazione dei fabbisogni nutrizionali dell\u2019olivo (come di tutte le colture) pu\u00f2 essere ricondotta alla seguente equazione:<\/p>\n

Quantit\u00e0 di fertilizzante = Fabbisogno della coltura \u2013 Apporti + Perdite<\/p>\n

Per chi volesse approfondire:<\/p>\n

https:\/\/www.agriligurianet.it\/en\/impresa\/marchi-e-disciplinari\/disciplinari-di-produzione\/disciplinari-agroambientali.html<\/p>\n

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