{"id":9523,"date":"2026-03-18T14:29:24","date_gmt":"2026-03-18T13:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?p=9523"},"modified":"2026-03-18T14:29:24","modified_gmt":"2026-03-18T13:29:24","slug":"sanremo-scuole-degustazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/news\/sanremo-scuole-degustazione\/","title":{"rendered":"Dal territorio al pane e olio: a Sanremo i pi\u00f9 piccoli scoprono l\u2019Olio Riviera Ligure DOP"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\">Sorry, this entry is only available in <a href=\"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9523\" class=\"qtranxs-available-language-link qtranxs-available-language-link-it\" title=\"Italiano\">Italiano<\/a>. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.<\/p><p>C\u2019\u00e8 un modo <strong>semplice<\/strong>, <strong>autentico<\/strong> e <strong>potente<\/strong> per parlare di territorio: <strong>partire dai bambini<\/strong>.\u2028\u00c8 quello che \u00e8 successo a Sanremo, dove le bambine e i bambini dell\u2019ultimo anno della Scuola dell\u2019Infanzia Guadalupe (I.C. Sanremo Centro Levante \u201cItalo Calvino\u201d) hanno vissuto un vero e proprio <strong>viaggio<\/strong> alla scoperta dell\u2019Olio Riviera Ligure DOP e delle Olive taggische liguri IGP.<\/p>\n<p><strong>Un percorso educativo lungo due mesi<\/strong><br \/>\nIl progetto, dal titolo \u201cIl viaggio di Ol\u00ec, una Oliva Ligure\u201d, non \u00e8 stato un semplice incontro, ma un <strong>percorso<\/strong> costruito nel tempo.\u2028Per circa due mesi, con una frequenza di due o tre appuntamenti settimanali, le docenti hanno <strong>guidato<\/strong> 4 classi \u2013 per un totale di una trentina di alunni di 5 anni \u2013 in <strong>un\u2019esperienza educativa fatta di continuit\u00e0, coinvolgimento e scoperta.<\/strong><br \/>\nAttraverso racconti, attivit\u00e0 creative e momenti di animazione, i bambini hanno potuto entrare in contatto con il paesaggio ligure e con il ciclo di vita dell\u2019oliva, comprendendo \u2013 con un linguaggio adatto alla loro et\u00e0 \u2013 come nasce l\u2019olio extravergine di oliva e l&#8217;oliva in salamoia.<\/p>\n<p><strong>Ol\u00ec: un\u2019oliva per raccontare un territorio<\/strong><br \/>\nA rendere il percorso ancora pi\u00f9 coinvolgente \u00e8 stata la figura di <strong>Ol\u00ec<\/strong>, una piccola oliva ligure diventata <strong>guida e filo narrativo<\/strong> dell\u2019intero progetto.<br \/>\nGrazie a lei, i bambini hanno interpretato in modo <strong>attivo<\/strong> e <strong>simbolico<\/strong> tutti gli elementi che contribuiscono alla produzione dell\u2019olio:\u2028il sole, la pioggia, il vento, ma anche il lavoro degli olivicoltori e delle olivicoltrici.<br \/>\nUn modo <strong>efficace<\/strong> per trasmettere non solo conoscenze, ma anche il <strong>valore<\/strong> della <strong>collaborazione<\/strong> tra uomo e natura.<\/p>\n<p><strong>Dal racconto all\u2019esperienza: la degustazione finale<\/strong><br \/>\nIl percorso si \u00e8 concluso con un <strong>momento concreto e sensoriale:<\/strong> la degustazione guidata di pane e Olio Riviera Ligure DOP e di Olive taggiasche liguri IGP.<br \/>\nUn passaggio fondamentale, perch\u00e9 ha permesso ai bambini di <strong>collegare<\/strong> quanto appreso all\u2019esperienza diretta, riconoscendo colore, profumo e gusto di un prodotto identitario del territorio.<\/p>\n<p><strong>Educare oggi per costruire consapevolezza domani<\/strong><br \/>\nProgetti come questo dimostrano quanto sia <strong>importante<\/strong> iniziare fin da piccoli a parlare di <strong>alimentazione<\/strong>, <strong>territorio<\/strong> e <strong>qualit\u00e0<\/strong>.<br \/>\nCome sottolineato dal Consorzio di tutela, educare le<strong> nuove generazioni<\/strong> significa <strong>investire<\/strong> nel futuro della cultura agricola e alimentare, sviluppando rispetto per il lavoro, attenzione alla qualit\u00e0 e consapevolezza delle proprie radici.<br \/>\nAnche la scuola ha riconosciuto il <strong>valore<\/strong> dell\u2019iniziativa, evidenziando come <strong>esperienze<\/strong> di questo tipo contribuiscano a una formazione completa, che unisce conoscenza, esperienza e identit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Un impegno che parte dal territorio<\/strong><br \/>\nIl progetto si inserisce in un <strong>impegno<\/strong> pi\u00f9 <strong>ampio<\/strong> del Consorzio per la diffusione della cultura dell\u2019Olio Riviera Ligure DOP e delle Indicazioni Geografiche.<br \/>\nUn lavoro che non riguarda solo la promozione del prodotto, ma anche \u2013 e soprattutto \u2013 la <strong>costruzione<\/strong> di un <strong>legame<\/strong> duraturo tra territorio, comunit\u00e0 e nuove generazioni.<br \/>\nPerch\u00e9 \u00e8 proprio da qui che nasce il futuro: dalla capacit\u00e0 di <strong>raccontare<\/strong>, <strong>far vivere<\/strong> e <strong>trasmettere<\/strong> ci\u00f2 che rende <strong>unico<\/strong> un territorio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorry, this entry is only available in Italiano. 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