{"id":1906,"date":"2013-03-29T00:05:51","date_gmt":"2013-03-28T23:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/?post_type=wpbdp_listing&p=1906"},"modified":"2021-06-12T23:42:21","modified_gmt":"2021-06-12T21:42:21","slug":"frantoio-venturino","status":"publish","type":"wpbdp_listing","link":"https:\/\/www.oliorivieraligure.it\/en\/business-directory-2\/1906\/frantoio-venturino\/","title":{"rendered":"Frantoio Venturino"},"content":{"rendered":"

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Dal 1946 la famiglia Venturino produce olio extra vergine di oliva. L’azienda si trova nella splendida Valle Dianese. Il Frantoio Venturino dispone di una struttura organizzata con moderni sistemi di produzione.<\/p>\n

Dal frantoio per la lavorazione a freddo delle olive le linee confezionatrici, tutto il processo \u00e8 severamente controllato al fine di ottenere una elevata qualit\u00e0 del prodotto finito. L’olio extra vergine D.O.P Riviera Ligure di Ponente-Riviera dei Fiori Venturino nasce dagli uliveti “Cultivar Taggiasca” di propriet\u00e0 della famiglia Venturino e di pochi amici coltivatori situati tra i 300\/800 metri di altitudine e protetti a Nord dalle Alpi Marittime.<\/p>\n

Le olive raccolte con il metodo pi\u00f9 antico cio\u00e8 tramite bacchiatura a mano, vengono portate al nostro frantoio e molite immediatamente entro 24 ore dalla raccolta, per preservarne e mantenerne la fragranza, gli aromi, le importanti caratteristiche antiossidanti naturali e organolettiche.<\/p>\n

Olio delicato particolarmente equilibrato lievemente fruttato col caratteristico restrogusto di mandorla e carciofo. Lavorato a freddo ad una temperatura inferiore a 27\u00b0C con acidit\u00e0 inferiore a 0,3%. Ideale per crudit\u00e0 di pesce, pesce bollito, pinzimonio. La bottiglia fasciata con la carta dorata non serve solo ad impreziosire la stessa ma a proteggere l’olio dalla luce che facilita i processi di ossidazione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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