L\u2019uliveto \u00e8 situato ad un\u2019altitudine di circa 135 metri sul livello del mare, di giacitura in pendenza con disposizione a terrazze rivolte verso il mare, completamente immerso in una natura incontaminata priva di insediamenti industriali e circondata da boschi con ricche vegetazioni\u00a0selvatiche e spontanee.
\nLa variet\u00e0 allevata \u00e8 una monocultivar “taggiasca” (96%) e frantoio, leccino, moraiolo,pendolino, (4%) quali impollinatori.
\nViene applicata una coltivazione con metodi di agricoltura biologica in conformit\u00e0 ai disciplinari di produzione definiti da regolamento comunitario CE 834\/2007.
\nNon vengono usati, nella lotta ai parassiti, fitofarmaci od altri prodotti di sintesi e la cattura della mosca delle olive avviene con trappole cromotropiche.
\nLa concimazione viene effettuata con prodotti organici e minerali naturali ed il bisogno di acqua, nel periodo estivo, \u00e8 coperto da un impianto di fertirrigazione.<\/p>\n
Il terreno \u00e8 inerbito. Non vengono usati diserbanti e le specie e\u00a0le specie erbacee vengono trinciate e lasciate nel terreno per la naturale decomposizione.<\/p>\n
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