Gagliolo Sandro vuol dire tradizione e territorialit\u00e0. L\u2019azienda ha radici familiari secolari in un territorio che sa di Liguria profonda. Chi vuol conoscere la Liguria di Ponente nella sua profonda identit\u00e0, \u00e8 bene che conosca l\u2019azienda di Sandro Gagliolo e i luoghi in cui lavora. Si parla di Stellanello, anzi, di San Damiano di Stellanello. L\u2019alta valle del Merula, che ha in Andora il suo punto di riferimento costiero. Una valle profonda, dove gli oliveti sono collocati a favore di sole, con accortezza antica. Gagliolo coltiva con passione e serenit\u00e0 sei ettari di terrazzamenti olivati. Le condizioni di lavoro spesso proibitive ripagano con un prodotto di olio DOP Riviera Ligure-Riviera del Ponente Savonese di qualit\u00e0 artigianale, manuale, assoluta. Siamo al confine tra i territori della cultivar Taggiasca. E a quote elevate, dove spesso la produzione olivata raggiunge vette gustative giustamente elevate. La storia di Sandro Gagliolo \u00e8 una storia di famiglia, che inizia con il nonno \u201cAngin\u201d e nonna Lorenza. Angin amava i suoi oliveti e li ha lasciati ai suoi tre figli, dei quali il solo Luigi ha continuato l\u2019attivit\u00e0, che nel 1998 \u00e8 stata rilevata da Sandro, suo figlio. E Sandro ha recuperato, ha ingrandito l\u2019azienda e l\u2019ha resa moderna. Moderna anche con il frantoio che ha visto la luce e l\u2019oro nel 2004 con il sostegno di tutta la famiglia, dal padre Luigi, alla mamma Angela, alla moglie Luigina. Ecco l\u2019oro, dunque, l\u2019\u201doro di Angin\u201d, come ricorda sempre Sandro. Il quale ricorda, che con i suoi sei ettari di terreno e 1500 alberi di oliva Taggiasca, \u201cCerchiamo di fare un prodotto di qualit\u00e0 nel rispetto dell’ambiente per cui abbiamo aderito al progetto dimostrativo \u201cProgetto di filiera olivicola eco-compatibile finalizzato al miglioramento qualitativo e organolettico dell\u2019olio \u201d Reg. CE n\u00b01257 \/ 99 piano regionale di SVILUPPO RURALE mis. C (3) sottomisura 3.3 e abbiamo aderito al piano regionale di SVILUPPO RURALE 2007 – 2013 misura 214 \u201cagricoltura integrata agroambientale\u201d (per la riduzione dell\u2019utilizzo di concimi e fitofarmaci).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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