Terre Verae nasce nel 2019, affronta immediatamente un periodo storicamente non facile, ma \u00e8 meritevole di attenzione per alcuni caratteri emergenti.<\/p>\n
In primo luogo rispetta la tradizione ligure di una vocazione agricola promiscua. Non un solo prodotto, ma un rapporto con la terra vissuto in modo partecipato e totalizzante. Questo significa amore per il territorio, cosa che si manifesta, ovviamente, con la scelta di seguire il percorso di filiera dell\u2019Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure. Nelle parole del titolare, Mattia Basso, c\u2019\u00e8 il ricordo dei suoi luoghi originari, dei posti del cuore, della valle Fontanabuona, a monte di Tigullio e regione Entella, spazio storico del Genovesato, a suo tempo ricca e produttiva. Quella componente di produttivit\u00e0, di operosit\u00e0, viene rinnovato, in proporzione, dall\u2019impegno del titolare. La sede aziendale \u00e8 a Ognio, frazione del comune di Neirone. La vocazione \u00e8, appunto, promiscua: ospitalit\u00e0, vite, olivo. I terreni sono disseminati tra Neirone, Moconesi, Tribogna e si sconfina nelle celebri Cinque Terre con il vigneto di Prevo, in quel di Vernazza. Ad Ognio il fulcro aziendale \u00e8 in realt\u00e0 un parco rurale attorno ad un agriturismo dotato di ogni comfort. Bella ovviamente l\u2019idea immersiva della Natura, vissuta dall\u2019Uomo, coltivata con rispetto. L\u2019articolazione aziendale comprende pi\u00f9 realt\u00e0. La cura degli orti, dei frutteti sono tradizione. La produzione di marmellate e, cosa rara, quella di una pregiata farina di castagne, essiccate e lavorate da un molino ad acqua. Cosa comune per il passato, singolarit\u00e0 preziosa, oggi. Indi l\u2019impegno nel vigneto, con la partecipazione ad un progetto, brevettato, per l\u2019impiego degli scarti di lavorazione di ardesia quale apporto minerale al terreno. L\u2019ardesia \u00e8 cavata nella valle Fontanabuona, l\u00e0 ove si colloca il cuore aziendale. Si parla di un vigneto nuovo ad Ognio. L\u00ec prosperano anche i quaranta olivi che producono la particolare etichetta \u201cSOLO 40\u201d: olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure-Riviera di Levante, della Fontanabuona. Appunto.<\/p>\n
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