Tag: Giorgio Lazzaretti

Le organizzazioni di tutto il mondo chiedono ai ministri del G7 più tutela per i prodotti locali: la Dichiarazione di Bergamo

La Dichiarazione di Bergamo fissa gli obiettivi su quattro temi strategici: contraffazione, cooperazione internazionale, sostenibilità e web transparency In occasione del G7 dei Ministri dell’agricoltura del 14-15 ottobre, le più importanti organizzazioni internazionali delle Indi­cazioni Geografiche dei prodotti Food, Wine…

Si apre ufficialmente Mare & Mosto di Sestri Levante: conferenza stampa a Milano

Si gioca d’anticipo per Mare & Mosto. La manifestazione enogastronomica di Sestri Levante si presenta con una signorile conferenza stampa a Milano, presso il Circolo della Stampa, palazzo Bocconi, corso Venezia 48. Appuntamento per mercoledì 20 aprile alle ore 11.00.…

L’olio e l’arcichef

Ligure o toscano. Alla domanda del giornalista del quotidiano “La Stampa” Alberto Mattioli, “C’è un prodotto che invidia all’Italia?”, l’arcichef Alain Ducasse risponde senza esitare: “Sì, l’olio d’oliva”. “Ma quale?”, insiste Mattioli. “O ligure o toscano, dipende da cosa cucino.…

Dici olio e pensi subito alla Riviera Ligure

Al Cibus Tour di Parma un viaggio tra i profumi i sapori e i saperi dell’olio Dop Riviera Ligure È davvero incredibile come si tenda ad associare l’olio al territorio di produzione. È quanto accade in una regione fortemente vocata all’olivicoltura…

Qualità e tracciabilità: strada obbligata per l’olivicoltura ligure

“La vigilanza sui mercati è un’azione essenziale per tutelare non solo i consumatori ma gli stessi produttori di olio” afferma Carlo Siffredi, Presidente del Consorzio di tutela dell’olio DOP Riviera Ligure riferendosi al sequestro di quantitativi di vino e olio…

Olio Extra Vergine e Olio DOP Riviera Ligure

“La provocazione, condotta anni fa dai consorzi di tutela degli oli DOP italiani, di togliere la categoria extra vergine dalle etichette degli oli DOP è sempre più attuale” ricorda Carlo Siffredi, Presidente del Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure.…

Buon compleanno extravergine italiano!

Buon compleanno extravergine italiano! Tra gli invitati d’onore l’Olio DOP Riviera Ligure. Domani a Milano festa-evento interamente dedicato alla celebrazione dell’olio extra vergine di oliva. L’iniziativa, patrocinata dal Consiglio oleicolo internazionale, la Società italiana sostanze grasse, l’Accademia nazionale dell’ulivo e…