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Il 15 maggio alle ore 10:30, l’Auditorium della CCIAA Riviere di Liguria di Imperia ospiterà una delle prime tappe del tour nazionale dedicato al volume “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, promosso da Fondazione Qualivita e Origin Italia.
L’incontro è organizzato dal Consorzio di Tutela Olio Riviera Ligure DOP e dall’Associazione tra i produttori di Olive Taggiasche Liguri IGP, e rappresenta un momento particolarmente significativo per il territorio ligure e per il sistema delle produzioni certificate.
Non si tratta solo della presentazione di un libro.
È un’occasione per riflettere sul ruolo che le Indicazioni Geografiche e i Consorzi di tutela hanno oggi nello sviluppo del Paese, a partire dai muretti a secco, perfetto esempio di armonia tra uomo e natura.
Un libro che restituisce centralità ai Consorzi di tutela
Con questo volume, Mauro Rosati propone una lettura ampia e originale della Dop economy, interpretandola come una delle espressioni più significative del rinascimento agroalimentare italiano.
Il libro racconta come, nell’ultimo quarto di secolo, il sistema delle DOP e IGP abbia accompagnato l’affermazione del Made in Italy nel mondo, contribuendo a costruire un modello riconosciuto a livello internazionale.
Al centro di questa visione ci sono i Consorzi di tutela, non soltanto come organismi di protezione e promozione delle denominazioni, ma come soggetti capaci di tenere insieme economia, cultura, identità, comunità, istituzioni e territorio.
È proprio questa prospettiva a rendere il libro particolarmente importante per il Consorzio di Tutela Olio Riviera Ligure DOP: perché racconta, con parole nuove e con profondità culturale, il senso del lavoro che ogni giorno viene portato avanti per tutelare una produzione certificata e il suo legame con la Liguria.
Perché parlare di Dop economy in Liguria
Per il Consorzio, parlare di Dop economy significa parlare del valore dell’Olio Riviera Ligure DOP e delle Olive taggiasche liguri IGP come produzioni, ma anche come espressione di un territorio complesso, fragile e prezioso. Da preservare e valorizzare con orgoglio. Significa parlare dei muretti a secco, una pratica agricola e rurale che racconta genialità e fatica.
Dietro una denominazione non c’è solo una filiera produttiva.
Ci sono paesaggi agricoli, competenze tramandate, imprese, famiglie, comunità locali, scelte di qualità e responsabilità.
La Dop economy permette di leggere tutto questo come parte di un modello più ampio: un’economia radicata nei luoghi, capace di generare valore non solo commerciale, ma anche culturale, sociale e ambientale.
In questo senso, il Consorzio non è semplicemente il custode di un disciplinare. È un soggetto che contribuisce alla tenuta e alla valorizzazione di un patrimonio collettivo.
Un confronto sulle sfide future
Il volume dedica grande attenzione anche alle sfide che attraversano oggi il sistema italiano delle produzioni di qualità: sostenibilità ambientale, rapporto con la distribuzione, ricambio generazionale, trasparenza, riconoscibilità del valore e tenuta delle comunità produttive.
Sono temi che riguardano da vicino anche il comparto olivicolo – oleario ligure.
Per questo l’appuntamento di Imperia assume un significato concreto: diventa un momento di confronto tra istituzioni, filiera e mondo della ristorazione, con l’obiettivo di rafforzare la consapevolezza pubblica sul contributo che le DOP e IGP offrono allo sviluppo dei territori.
Il programma dell’incontro
L’appuntamento si terrà:
Giovedì 15 maggio, ore 10:30
Auditorium CCIAA Riviere di Liguria
Via M. Belgrano 10 – Imperia
Saluti istituzionali
Claudio Scajola – Sindaco di Imperia
Alessandro Piana – Assessore all’Agricoltura della Regione Liguria
Enrico Lupi – Presidente CCIAA Riviere di Liguria
Carlo Siffredi – Presidente Consorzio di Tutela Olio Riviera Ligure DOP e Associazione produttori di Olive Taggiasche Liguri IGP
Talk
Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita
Alessandro Piana – Assessore all’Agricoltura della Regione Liguria
Cesare Baldrighi – Presidente Origin Italia
Alessandro Dentone – Presidente Unione Regionale Cuochi Liguri
Modera
Francesca Baraghini
Un progetto culturale per il territorio e per il Paese
La tappa di Imperia si inserisce in un percorso culturale più ampio promosso da Fondazione Qualivita e Origin Italia, che nel corso del 2026 porterà il tema della Dop economy in diversi territori italiani.
Per il Consorzio di Tutela Olio Riviera Ligure DOP, far parte di questo percorso significa contribuire a un racconto nazionale in cui le produzioni certificate non sono viste solo come eccellenze agroalimentari, ma come vere architetture civili: sistemi capaci di generare valore lungo tutta la filiera, attraverso qualità del lavoro, trasparenza, radicamento territoriale e responsabilità verso il futuro.
Vi aspettiamo!