Sorry, this entry is only available in Italiano. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Olio Riviera Ligure DOP e nuove generazioni: il 22 aprile, Giornata Mondiale della Terra, giornata conclusiva del progetto educativo OLEARIO del CREA che ha coinvolto alunni e docenti dell’Istituto Marco Polo di Genova
Mercoledì 22 aprile rappresenta un momento importante per la conoscenza del valore dei prodotti IG e dell’olio Riviera Ligure DOP.
Presso l’Aula Magna dell’istituto si terrà infatti l’incontro conclusivo di “Oleario: un progetto per conoscere i segreti dell’olio” , che ha coinvolto attivamente le classi quarte e seconde in un’esperienza formativa che unisce cultura del territorio, conoscenza del prodotto e consapevolezza alimentare.
Un progetto che parte dalla scuola
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di avvicinare le nuove generazioni ai segreti dell’olio e si conclude con l’approfondimento dell’olio Riviera Ligure DOP, non solo come prodotto, ma come espressione di un patrimonio agricolo, culturale e paesaggistico unico.
Attraverso degustazioni guidate di Olio Riviera Ligure DOP, Olio Sicilia IGP e Olio Toscano IGP gli studenti hanno potuto conoscere da vicino:
- le caratteristiche distintive di alcuni iomportanti oli a Indicazione Geografica
- il valore della certificazione di origine
- il legame tra qualità, territorio e sostenibilità
La giornata finale
L’evento del 22 aprile si articolerà in due momenti distinti, per consentire la partecipazione di tutte le classi coinvolte.
- primo turno: ore 9:00
- secondo turno: ore 11:00
- Durante ciascuna sessione, gli studenti prenderanno parte all’incontro con i relatori, che porteranno testimonianze e contenuti legati al mondo dell’olivicoltura e della produzione Riviera Ligure.
Saranno svolte degustazioni guidate di Olio Riviera Ligure DOP, Olio Sicilia IGP e Olio Toscano IGP, con il motto “tutti autentici, ciascuno speciale”.
La premiazione
Nel corso della giornata si terrà la premiazione delle classi vincitrici, un riconoscimento all’attività degli studenti nel Trivia Game di Oleario del CREA.
Un momento simbolico ma importante, che restituisce centralità all’impegno, alla creatività e alla sensibilità delle nuove generazioni.
Guardare al futuro
Progetti come questo dimostrano quanto sia fondamentale investire nella formazione per costruire una cultura del cibo più consapevole.
Per il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP, il dialogo con le scuole rappresenta una leva strategica: significa trasmettere valori, rafforzare il legame con il territorio e contribuire a formare i consumatori di domani.
Perché la qualità non è solo una questione di prodotto ma di conoscenza.