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Una ricetta estiva con olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure

Cari amiche ed amici, Stefano Beltrame, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Liguri, chef con base a Finale Ligure, racconta a Radio Rai la sua ricetta estiva con olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure: ascoltare, cucinare (è facile), utilizzare olio extravergine…

Ricorrenza del santo patrono dei cuochi: festa anche in Liguria, con olio DOP Riviera Ligure presente

Per chi non lo sapesse, anche i cuochi hanno un santo patrono. È san Francesco Caracciolo, nobile napoletano, vissuto tra XVI e XVII secolo e ricordato il 13 ottobre. Tanto ascetico in vita, mosso dall’amore per i poveri e derelitti,…