L’inverno ha un ritmo diverso. Le giornate si accorciano, l’aria diventa più fresca, il mare cambia colore e il profumo nei vicoli si fa più intenso. È il periodo in cui si torna a cercare piatti che scaldano, che abbracciano, che profumano la casa senza essere pesanti. È anche il momento ideale per riscoprire la […]
Olio Riviera Ligure DOP e Olive Taggiasche Liguri IGP protagonisti a Roma per il Rapporto ISMEA–QUALIVITA 2025
Il Consorzio di tutela dell’Olio Riviera Ligure DOP ha partecipato ieri a Roma alla presentazione del Rapporto ISMEA–Qualivita 2025, uno dei principali appuntamenti istituzionali dedicati al settore delle Indicazioni Geografiche italiane. Un’occasione di grande rilevanza per condividere i risultati della DOP Economy e per valorizzare il ruolo delle produzioni liguri certificate. La DOP Economy cresce […]
Olio Riviera Ligure DOP in cucina: dal salato al dolce
Scopri come usare l’Olio Riviera Ligure DOP in cucina, dai piatti salati ai dolci sorprendenti. Ricette e video delle nostre influencer per ispirarti. L’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP non è solo un condimento per insalate o primi piatti: il suo gusto delicato lo rende perfetto anche in ricette dolci, sorprendendo il palato e […]
Identità e futuro dell’oliva Taggiasca: la nascita dell’IGP e il ruolo strategico della filiera ligure
La recente registrazione delle Olive taggiasche liguri IGP segna una tappa fondamentale per l’intero comparto olivicolo del Ponente ligure.Un riconoscimento atteso e fortemente voluto da produttori, istituzioni e territori che da sempre custodiscono questa varietà unica, simbolo di eccellenza e tradizione. L’Indicazione Geografica Protetta offre oggi strumenti più forti di tutela e di valorizzazione: contrasto alla concorrenza impropria, […]
Olio DOP: quando il gusto è anche una scelta etica
Oggi mangiare bene non basta. Sempre più persone cercano prodotti buoni, sani, ma anche giusti: per l’ambiente, per i lavoratori, per il territorio. Ecco perché scegliere un olio DOP – come quello Riviera Ligure – è una presa di posizione. Ogni bottiglia DOP è controllata lungo tutta la filiera: dalla coltivazione delle olive all’imbottigliamento. Niente […]
Kroma Studio firma la nuova strategia digitale del Consorzio dell’Olio: la qualità DOP parla alla Generazione Z
Kroma Studio affianca il Consorzio dell’Olio in un nuovo percorso di comunicazione digitale dedicato alla Generazione Z, ispirato ai trend analizzati da InformaCibo sul tema “Gen Z e Made in Italy DOP: la nuova frontiera della comunicazione agroalimentare”. La sfida è chiara: raccontare l’olio DOP in modo autentico e contemporaneo, valorizzando la tradizione senza rinunciare […]
Coltivare in Liguria: l’agricoltura verticale che fa grande l’olio
Chi immagina l’agricoltura come una distesa pianeggiante, fatta di trattori e automatismi, in Liguria si deve ricredere: qui l’olivo cresce in salita. La terra si conquista metro per metro, sostenuta da muretti a secco, percorsa a piedi, lavorata a mano. Fare olio in Liguria è un atto di resistenza. Di poesia. E di fatica vera. […]
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