GENOVA. “Dopo circa 20 anni di giuste battaglie da parte delle aziende liguri e il nostro supporto all’iter negli ultimi mesi tra tavoli tecnici e commissioni arriva l’ok del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste all’IGP delle Olive taggiasche liguri. Un traguardo storico che apre la strada al coronamento dell’iter con la Commissione […]
Un algoritmo basato sull’intelligenza artificiale riconosce l’olio prodotto da oliva taggiasca ligure
Tre stagioni di raccolta delle olive, 408 campioni di olio tutti georeferenziati, la Liguria battuta palmo a palmo con una raccolta mirata di prodotto. Il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP è stato la mano operativa degli Scienziati dell’Università Cattolica di Piacenza. Il risultato è uno studio pubblicato sulla rivista Food […]
Olioliva, a imperia lo stand “Orgolio di Liguria” dedicato alle cultivar della nostra regione. Presidente Toti: “olio simbolo della nostra cultura, elemento identitario e grande elemento di richiamo turistico”
“OrgOlio di Liguria”: Taggiasca, Colombaia, Lavagnina e Razzola, le più importanti cultivar delle province della nostra regione, sono le protagoniste dello stand di Regione Liguria alla 23° edizione di Olioliva, la manifestazione regina dell’autunno ligure che si volge a Imperia in occasione della festa dell’olio nuovo. Lo stand “OrgOlio di Liguria” propone di immergersi in […]
L’annata 2020-2021 nell’Oliveto della Riviera Ligure
A febbraio, ormai. In Liguria, soprattutto in Liguria occidentale, la raccolta delle olive è ancora in atto. Anche il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure ha vissuto sul campo l’esperienza attraverso la gestione di un oliveto ove si opera ormai da otto stagioni, monitorando metodi e costi di coltivazione. Uno degli […]
Assemblea Consorzio Olio DOP Riviera Ligure: ok a bilancio e modifiche al disciplinare
Il risultato dell’Assemblea del Consorzio di Tutela dell’Olio Dop Riviera Ligure non lascia dubbi. I soci vogliono proseguire le attività di promozione con un forte legame con il territorio, approvano le modifiche al disciplinare rendendo non più obbligatorie ma facoltative le menzioni geografiche, difendono il patto di filiera, sostengono le iniziative per ottenere la dop […]
Consorzio Olio DOP Riviera Ligure rilancia con la promozione nel comparto Horeca e la formazione per i giovani chef
Realizzati i due progetti di sviluppo rurale rivolti a Horeca e Istituti Alberghieri Il ruolo della DOP a supporto delle imprese del territorio e dei consumatori In un contesto in cui la ristorazione italiana e i consumatori si orientano verso concetti di autenticità, eccellenza, origine e tracciabilità dei prodotti alimentari, il Consorzio di Tutela Olio […]
Campagna olearia 2015 /2016 da record per l’olio DOP Riviera Ligure
Annata record, quella appena conclusa, per la commercializzazione di olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta RIVIERA LIGURE. Nella campagna 2015/2016 sono stati infatti certificati 6765,73. quintali di olio DOP Riviera Ligure nelle tre menzioni geografiche: Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese e Riviera di Levante. E’ il record da quando […]
