Tag: Carlo Siffredi

Consorzio Olio DOP Riviera Ligure rilancia con la promozione nel comparto Horeca e la formazione per i giovani chef

Realizzati i due progetti di sviluppo rurale rivolti a Horeca e Istituti Alberghieri Il ruolo della DOP a supporto delle imprese del territorio e dei consumatori In un contesto in cui la ristorazione italiana e i consumatori si orientano verso…

Nell’anno del Cibo 2018, i due Consorzi liguri di Tutela, uniti nella campagna promozionale Olio&Basilico, incontrano gli allievi dell’Istituto Agrario di Albenga

Giovedì 18 gennaio 2018 i presidenti dei Consorzi di Tutela Olio Riviera Ligure DOP e Basilico Genovese DOP – Carlo Siffredi e Mario Anfossi – incontrano gli studenti dell’Istituto Professionale Statale D. Aicardi – “Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale”…

Campagna olearia 2015 /2016 da record per l’olio DOP Riviera Ligure

Annata record, quella appena conclusa, per la commercializzazione di olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta RIVIERA LIGURE. Nella campagna 2015/2016 sono stati infatti certificati  6765,73. quintali di olio DOP Riviera Ligure nelle tre menzioni geografiche: Riviera…

L’Assemblea del Consorzio di Tutela dell’olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure: approvazione bilancio, nomina dei consiglieri e definizione delle priorità d’azione.

In data 25 febbraio 2016 si è tenuta ad Imperia l’Assemblea annuale del Consorzio di tutela dell’Olio extra vergine DOP Riviera Ligure. L’assemblea ha approvato il bilancio al 31.12.16, che si è chiuso con un utile di € 22.940,52 ed…

L’annata 2015-2016 dell’Oliveto della Riviera Ligure

La campagna olivicola del 2015-2016 sarà sicuramente un’annata da ricordare. Una di quelle annate “generalissime” che i memoriali storici ricordano come non così frequenti nel passato. Indubbiamente oggi la situazione è diversa: le buone pratiche di coltura sono già un…

Depositati in Consorzio di tutela 563 contratti di fornitura delle olive per l’olio DOP Riviera Ligure: l’orgoglio di creare identità ligure

563, 2.578, 750.000. Aridi numeri ? Numeri, ma tutt’altro che aridi. Anzi, indicatori di fertilità, di crescita, di voglia di fare. Sono 563 gli olivicoltori che hanno stipulato un contratto di fornitura con i frantoiani per la fornitura di olive…

L’olio e l’arcichef

Ligure o toscano. Alla domanda del giornalista del quotidiano “La Stampa” Alberto Mattioli, “C’è un prodotto che invidia all’Italia?”, l’arcichef Alain Ducasse risponde senza esitare: “Sì, l’olio d’oliva”. “Ma quale?”, insiste Mattioli. “O ligure o toscano, dipende da cosa cucino.…