L’inverno ha un ritmo diverso. Le giornate si accorciano, l’aria diventa più fresca, il mare cambia colore e il profumo nei vicoli si fa più intenso. È il periodo in cui si torna a cercare piatti che scaldano, che abbracciano, che profumano la casa senza essere pesanti. È anche il momento ideale per riscoprire la […]
Olio Riviera Ligure DOP e Olive Taggiasche Liguri IGP protagonisti a Roma per il Rapporto ISMEA–QUALIVITA 2025
Il Consorzio di tutela dell’Olio Riviera Ligure DOP ha partecipato ieri a Roma alla presentazione del Rapporto ISMEA–Qualivita 2025, uno dei principali appuntamenti istituzionali dedicati al settore delle Indicazioni Geografiche italiane. Un’occasione di grande rilevanza per condividere i risultati della DOP Economy e per valorizzare il ruolo delle produzioni liguri certificate. La DOP Economy cresce […]
Olio Riviera Ligure DOP in cucina: dal salato al dolce
Scopri come usare l’Olio Riviera Ligure DOP in cucina, dai piatti salati ai dolci sorprendenti. Ricette e video delle nostre influencer per ispirarti. L’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP non è solo un condimento per insalate o primi piatti: il suo gusto delicato lo rende perfetto anche in ricette dolci, sorprendendo il palato e […]
La raccolta nell’oliveto dimostrativo: prime impressioni
La raccolta delle olive è stato l’atto finale di una stagione decisamente complessa sia dal punto di vista fitosanitario che da quello produttivo, caratterizzata da un andamento climatico che ha visto alternarsi eventi estremi in un lasso di tempo relativamente breve. Dalle piogge a fine fioritura alle ondate di calore di luglio e agosto, dalla […]
Identità e futuro dell’oliva Taggiasca: la nascita dell’IGP e il ruolo strategico della filiera ligure
La recente registrazione delle Olive taggiasche liguri IGP segna una tappa fondamentale per l’intero comparto olivicolo del Ponente ligure.Un riconoscimento atteso e fortemente voluto da produttori, istituzioni e territori che da sempre custodiscono questa varietà unica, simbolo di eccellenza e tradizione. L’Indicazione Geografica Protetta offre oggi strumenti più forti di tutela e di valorizzazione: contrasto alla concorrenza impropria, […]
Olio DOP: quando il gusto è anche una scelta etica
Oggi mangiare bene non basta. Sempre più persone cercano prodotti buoni, sani, ma anche giusti: per l’ambiente, per i lavoratori, per il territorio. Ecco perché scegliere un olio DOP – come quello Riviera Ligure – è una presa di posizione. Ogni bottiglia DOP è controllata lungo tutta la filiera: dalla coltivazione delle olive all’imbottigliamento. Niente […]
Kroma Studio firma la nuova strategia digitale del Consorzio dell’Olio: la qualità DOP parla alla Generazione Z
Kroma Studio affianca il Consorzio dell’Olio in un nuovo percorso di comunicazione digitale dedicato alla Generazione Z, ispirato ai trend analizzati da InformaCibo sul tema “Gen Z e Made in Italy DOP: la nuova frontiera della comunicazione agroalimentare”. La sfida è chiara: raccontare l’olio DOP in modo autentico e contemporaneo, valorizzando la tradizione senza rinunciare […]
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