Tag: Sapere d’Olio

La Favola della Mignola di Antonino Trifiletti vince il premio Leivi 2017 riservato agli oli DOP Riviera Ligure

Un’azienda giovane, un produttore appassionato, un’attenta gestione di ogni passaggio. È il biglietto da visita de “La Favola della Mignola”, realtà olearia di Lavagna che ha vinto il premio Leivi 2017, nella categoria riservata all’olio DOP Riviera Ligure. L’evento del…

L’oliveto della Riviera Ligure riparte: potature e trinciature per la creazione di una concimazione naturale

A maggio di quest’anno si riprendono i lavori nell’Oliveto della Riviera Ligure. Si è scelto di non concimare in modo organico, ma di procedere con i lavori di potatura e di trinciatura dei residui. La potatura, anche se effettuata un…

Abbiamo imbottigliato. A conti fatti, un lavoro duro

I nostri 115,5 litri di olio, sono conservati sotto battente di azoto. Abbiamo realizzato la nuova etichetta che contiene la dichiarazione nutrizionale come prevede la normativa . È stato dunque necessario creare un nuovo impianto grafico e dare alle stampe…

Due nuovi consorziati a Levante: Isola di Borgonovo e La Favola della Mignola

Il Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure si arricchisce di due nuove aziende consorziate per la Riviera di Levante. Si tratta di due aziende diverse per struttura, ma simili per un fondamentale carattere di base: amore…

La partecipazione del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure a Olio Officina Festival

Olio Officina Festival a Milano. Eccoci. Da giovedì 2 a sabato 4 febbraio, un raccolto di presenze e contenuti con un massimo comune denominatore: l’olio extravergine di oliva. Milano, certo, capitale economica. In una collocazione di prestigio, un polmone verde…

L’annata 2016/2017 nell’Oliveto della Riviera Ligure

La precedente stagione olivicola 2015/2016 è stata un’annata straordinaria per vari motivi. Sono state rilevanti tanto la quantità quanto la qualità dell’olio in relazione alle condizioni meteorologiche favorevoli e senza la presenza della mosca olearia. Normalmente ad una stagione di…